為防民眾因飲食導致過敏，食藥署今天公告新規定，強制標示過敏原的食物將從6類整併及擴增至11類，包括堅果、芝麻、含麩質的穀物、大豆、魚類等都得標示警語，109年7月上路。
衛生福利部食品藥物管理署104年起實施「食品過敏原標示規定」，要求蝦、蟹、芒果、花生、牛奶、蛋等6類易致敏的原料及製品必須強制標示，但同樣容易導致過敏的魚類、堅果種子類、含有麩質的穀類等僅建議標示。
為避免民眾誤食易致敏食物引起過敏，食藥署去年12月、今年5月兩度預告修正草案，今天公告將強制標示過敏原的食物類別從6類整併及擴大至11類。
食藥署指出，未來蝦、蟹併為甲殼類，加上芒果、花生、牛奶、蛋等5類及其製品須標示過敏原，再新增堅果類、芝麻、含麩質的穀物、大豆、魚類、添加亞硫酸鹽類但二氧化硫殘留量每公斤10毫克以上食品等6類製品。
至於過敏原醒語標示方式，除原有的「本產品含有OO」或「本產品含有OO，不適合對其過敏體質者食用」，也要求規定得將含致過敏性內容物全部載明於「品名」方式，提供給消費者參考。
食藥署表示，新規定將於109年7月1日實施，屆時業者如未依規定完整標示，將依「食品安全衛生管理法」規定令業者限期回收改正，並開罰新台幣3萬元至300萬元；標示不實將開罰4萬元至400萬元罰鍰。（編輯：
