漢堡胚做法很簡單的
想吃漢堡自己在家做
味道一點也不必賣的差~
漢堡胚
圖文 |黃世仁61
高筋麵粉200g
牛奶70g
雞蛋1個
白糖30g
鹽2g
酵母3g
黃油15g
白芝麻適量
1. 所有主料放入麵包機，啟動第一次和面程序。
2. 第一次和面程序結束後放入黃油，啟動第二次和面程序。
3. 第二次和面程序結束後，將麵糰發酵至兩倍大。
4. 將麵糰取出排氣，平均分成四份，鬆弛10分鐘。
5. 將鬆弛好的麵糰滾圓放入漢堡模具中。
6. 做好全部4個，烤箱內放入一碗熱水，啟動烤箱發酵模式，將生胚放入烤箱發酵30分鐘。
7. 發酵好的生胚噴上一層水，撒上適量白芝麻。
8. 烤箱預熱180度，烤15分鐘。
9. 烤好的漢堡胚脫模，放在烤網上晾涼。
10. 可以加上自己喜歡的蔬菜和肉類，就是美味的漢堡了。
11. 美美噠早餐
