今天用蓮藕做了一個果乾蓮藕羹，我覺得這算是蓮藕的最新做法了吧，因為之前很少有聽說用蓮藕做成羹的。
這次用的葡萄乾和蓮藕搭配，清新的蓮藕裡加上酸甜的葡萄乾，美極了。
1天喝個1小碗，可以潤肺降噪，因為蓮藕含有澱粉、蛋白質、天門冬素、維生素C以及氧化酶成分，含糖量也很高，生吃鮮藕能清熱解煩，解渴止嘔；將鮮藕壓榨取汁，其功效更甚，煮熟的藕性味甘溫，能健脾開胃，益血補心，故主補五臟，有消食、止渴、生肌的功效。
秋天吃再好不過了，秋天這個季節就是讓人躁的季節，所以多吃一些蓮藕蠻不錯，如果你喜歡，快來試試吧！
果乾蓮藕羹
配料：
藕 390克、水 560克、葡萄乾 70克
烹飪步驟：
1.準備好所有材料。
2.蓮藕去皮。
3.切成小塊。
4.將蓮藕放入料理杯中，加入清水。
5.選擇「果汁」選項。
6.打好的藕糊倒入鍋中。
7.中火煮沸，轉小火繼續煮，不時的攪拌防止糊鍋。
8.當熬煮至黏稠狀態後即可關火。
9.食用時撒上葡萄乾即可。
烹飪小貼士：
1、如果沒有破壁可以用普通榨汁機，但是榨好後要過濾一遍再熬煮。
2、蓮藕生用性寒，有清熱涼血作用，可用來治療熱性病症；蓮藕味甘多液、對熱病口渴、衄血、咯血、下血者尤為有益。
3、藕的營養價值很高，富含鐵、鈣等微量元素，植物蛋白質、維生素以及澱粉含量也很豐富，有明顯的補益氣血，增強人體免疫力作用。
4、藕含有大量的單寧酸，有收縮血管作用，可用來止血。藕還能涼血，散血，中醫認為其止血而不留瘀，是熱病血症的食療佳品。
5、葡萄乾中的鐵和鈣含量十分豐富，是兒童、婦女及體弱貧血者的滋補佳品，可補血氣、暖腎，治療貧血，血小板減少。
你喜歡這道甜甜的飲品嗎？
