立秋之後,我家每天都在喝這粥,我們當地叫紅飯。很小的時候,每逢家裡人過生日,老媽都會熬這樣的粥喝,當時那就是很好的生日禮物。比現在的生日蛋糕都覺得稀罕,因為這樣的粥要花幾個小時來熬煮。
以前我不太喜歡這樣的粥,但是看到家裡人一出鍋就是一大碗一大碗的喝,很受刺激,感覺自己不喝很是吃虧,於是也多少喝一點!
今天分享這道簡單方便又好喝的粥,稍微做了改變,總之就是省時省力。特別適合現在人來喝,關鍵特好喝,以前不愛喝甜粥的我,今天煮這一鍋,竟然連喝2碗。現在生活條件好了,一入秋,我們就天天喝這粥,老人喝健脾養胃,一天一碗一年不生病。女人喝補血養顏氣色好,比阿膠好多了!
【紅糖小米雜糧粥】
製作配料:
小米1碗
紅豆2把
薏仁米2把
燕麥米2把
黃豆1把
玉米粒2把
花豆1把
製作方法:
1、準備所需要的豆類;
2、先把豆類提前泡發,最好就是泡的完全膨脹,這樣煮粥節省很多時間;
3、鍋內加入足夠多的清水,放入豆類煮15分鐘;
4、接著放入小米;
5、再放入紅糖;紅糖口感隨自己添加;
6、直到所有食材熟爛,稍微粘稠狀態即可;
【小帖士】
豆類可以隨自己的口味替換/增加,比如可以加入紅棗、紅棗,味道更好!補血更好!