秋冬季節是各種柚子陸續上市的時候，紅心柚子、白心柚子吃起來酸酸甜甜的，水分充足很是好吃。在柚子皮的包裹下，柚子果肉可以保存很長時間，在冬季是很受老百姓歡迎的水果。
柚子的主要成分就是水分，幾乎可以達到總重量的90%以上，秋季空氣乾燥，皮膚和呼吸道系統很容易受到侵害，這時候通過吃柚子來補水就是很好的選擇。
柚子另一個特點是維生素C含量極高，每100克柚子的維生素C含量達到30到60毫克左右，比橘子都還要高一些。到冬天後水果種類減少，對補充維生素C有很大的幫助。
柚子對心腦血管患者也有幫助，柚子含有一種皮甙的物質，這種物質可以降低血液中的粘稠度，從而起到預防因血管堵塞導致的疾病，如動脈硬化、腦血栓、中風等有一定程度上的效果。
可是最近有人說「柚子不能和藥一起吃」，會食物相剋這是怎麼回事呢？
辯證的來說這個說法有對有錯，發苦的柚子汁液確實會對一些降壓藥、降脂藥的藥效產生影響，但並不是說吃了柚子就會影響所有藥的藥效。
很久以前醫生就發現，病人吃降壓藥後喝柚子汁，會引起血壓的非正常下降。這是因為柚子中的某些成分會影響藥物在人體內的代謝過程，從而改變藥效。
此外柚子外面這層厚厚的柚子皮也是不可多得好東西：
1、秋冬季節煮柚子皮：降血脂
柚子皮中含有的特殊物質具有抗氧化活性作用，可降低血液的黏稠度，減少血栓的形成，適合中老年人食用。做法也很簡單：把洗乾淨的柚子皮切成薄片，放入開水中煮10分鐘，然後和蜂蜜一起煮成茶水喝就可以。
2、秋冬季節煮柚子皮：化痰止咳
秋冬季節空氣乾燥是呼吸道疾病高發期，把柚子皮搭配川貝一起煮水喝，可以下氣消食、止咳化痰。這裡特別提醒大家：煮水的柚子皮要選用表面潔凈有光澤、質地均勻緻密、氣味芬芳的。如果已經發乾或者變質的柚子皮，就不要拿來煮水了。
