絕對令你失控地吃！鮮蝦金針菇蒸粉絲，味蕾完全被攻陷了~
絕對令你失控地吃！鮮蝦金針菇蒸粉絲，味蕾完全被攻陷了~受歡迎的菜式，何不加點新元素？除了蝦、粉絲和蒜蓉之外，加上金針菇和其他調味料，又是一道引人瘋狂的料理，上桌肯定瞬間被搶光喔~
Photo by 下廚房
[材料]
鮮蝦 (用蝦仁也可) 半斤金針菇 1包粉絲 1大捆蔥 1棵
蒜蓉 適量紅辣椒 1條薑 3片蒸魚豉油 1茶匙料酒 2茶匙
鹽 少許胡椒粉 少許
[步驟]
將粉絲放在水裡泡軟。金針菇洗淨，切掉根部。蔥洗淨，切粒。紅辣椒切粒。鮮蝦洗淨，去殼去鬚，挑去蝦腸，抹乾水，放入碗中，撒少許鹽和胡椒粉，抹勻，再放入薑片和料酒醃10分鐘。粉絲瀝水，鋪在碟子上，用剪刀剪幾下，然後在上面鋪金針菇，再鋪鮮蝦，淋上蒜蓉，放在鍋中蒸架上，隔水蒸2分鐘，關火，揭開鍋蓋，淋蒸魚豉油，撒上蔥粒、紅辣椒粒，再蒸半分鐘，完成！
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