我們家還是很喜歡吃雞蛋的，特別是對於我個人來說，簡直就是典型的雞蛋控，一個星期至少也要吃上３餐帶有雞蛋的飯菜才覺得安心。雞蛋富含蛋白質，是一種很方便又營養的家常菜食材，對於我們妹子來說，吃雞蛋是一種不用餓肚子也能減肥的好食材。

今天廚娘就和大家分享一道用雞蛋和麵粉就能做的愛心雞蛋餅，這道雞蛋餅吃起來軟糯香甜，超級好吃，絕對可以秒殺蛋糕店的很多糕點，而且不用油炸，放在鍋里煎一煎就可以出鍋了，外皮吃起來很焦香，裡面吃起來很軟糯，越吃越好吃，根本停不下來，更關鍵的是，這道雞蛋

餅作為早餐的話，10分鐘就可以出鍋上桌了，一家人的早餐就這樣搞定了！吃起來健康又營養，喜歡的朋友請接著往下看吧！

愛心雞蛋餅

準備好食材：雞蛋２顆、胡蘿卜１根、洋蔥１個、麵粉３勺、蔥花２根

１、把胡蘿卜去皮後切碎，洋蔥切碎

２、把胡蘿卜和洋蔥碎倒入碗里，把雞蛋打進去

３、把蔥花切碎後放入一半進去

４、放入１勺胡椒粉、一勺食鹽

５、把所有食材和雞蛋液一起攪拌均勻

６、把平底不粘鍋架上，在鍋底刷上一層油，然後開小火預熱鍋地，把愛心的模具放在鍋底，然後依次把雞蛋液倒進模具里

７、煎至半凝固成形時脫模煎至凝固後翻面繼續煎至表面微黃

８、把所有雞蛋餅都煎好後擺在長方盤上

想吃酥香點的就可以趁熱吃，想吃有嚼勁點的可以待涼了再吃，不管熱吃還是冷吃都各有風味，怎麼吃都好吃！不管大人還是小孩都十分喜歡吃！