相信也有和我一樣比較喜歡吃海鮮的朋友吧，其實要說海鮮當中最難清洗的就是蛤蜊了，一般買回家不泡上幾個小時，裡面的泥沙還真的沒辦法吐乾淨，要是沒有吐乾淨的蛤蜊吃進去就像是吃到花椒一樣難受，說到蛤蜊吐沙的方法是有很多，除了鹽水浸泡，滴香油浸泡，搖暈牠們，這些方法我都有嘗試過，但總結出來，最快最有效的還是在盆裡放把“剪刀”，這樣蛤蜊泥沙吐的又快又乾淨。
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很多人喜歡吃蛤蜊不僅是因為它價格經濟便宜，還有就是它口感非常好，不要看牠裡面只有一小塊肉，但這卻是最精華的，一般不懂味的還不知道呢，加上現在剛好是夏天，在家做上一盤蛤蜊，配上一杯啤酒真的是絕配，這個時候千萬不要出去隨便在外面吃蛤蜊，因為外面不僅價格貴的嚇人，還不知道衛不衛生，還不如自己在家動手做做。可是如果沒有清洗乾淨，吃起來是十分影響口感的！今天小編教大家如何輕鬆去除蛤蜊裡的泥沙。
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放剪刀去泥沙的方法是青島那邊最傳統的吐沙方法，很多賣蛤蜊的商家盆子裡面都會放上一把剪刀，據說這是祖傳的老方法，小編也嘗試了下，效果還真的蠻不錯的，不用再傻傻的等上幾個小時了，是不是覺得特別方便呢，要是你也喜歡吃蛤蜊的話，就趕緊回家試試吧，在家自己做蛤蜊吃的也放心。
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我們也可以準備一根鐵釘或者鐵絲放到蛤蜊裡面，接著在上面再扣上一個盆，把兩個盆卡緊，然後上下輕輕掂動就可以了！注意不要太用力，不然就把殼掂開了！這樣掂個3分鐘，我們再來看看效果吧！
我們再把這個換清水，繼續掂一掂，您看，已經很乾淨了，一點沙子都沒有了！
這是因為蛤蜊遇到鐵，會加速它吐沙！掂動呢，會讓蛤蜊有種暈車的感覺，您說它能不吐嗎？在掂動的同時，蛤蜊之間摩擦，還能同時去除掉蛤蜊表面的髒東西！
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烹飪出來的蛤蜊肉質鮮美，並且裡面含有了豐富的高蛋白，還有大量的鐵元素，鈣元素，這都是人體所需要的營養，並且它的做法也可以多樣，不過我還是覺得爆炒的蛤蜊好吃，你們一般回家是怎麼給蛤蜊吐沙的呢？
https://youtu.be/UjYu_L_eCK0
