前幾天買回來的一個南瓜吃剩下小半邊還沒吃完，也是尋思著怎麼把它解決掉又不浪費食材，平日里，炒南瓜，蒸南瓜都吃過了，那麼今天就把這小半邊南瓜給做成麻圓吃吧！食材很容易買到，做法也是很簡單，即使你沒下過廚房，照著我的步驟來做，保證你能一次就做成功，做好後給家人吃，家人都會誇你手藝好！

雖然現在的栽培技術可以讓你一年四季都可以吃到南瓜，但要想吃到最香甜的南瓜還是屬於秋天的最好吃。南瓜中含有一種叫做南瓜多糖的物質，能夠提高人體的免疫力，而且南瓜還富含維生素A和胡蘿卜素，常吃具有保持皮膚彈性和促進骨骼發育的功效。

趁著這個秋高氣爽的好時節，在家可以多給家人吃南瓜，孩子吃了長個子，女人吃了皮膚好顯年輕，老人吃了可降低膽固醇，真是一舉多得！接下來我們就一起來看下用南瓜怎麼做麻圓吧！

南瓜最好吃的做法，不煮粥不做餅，酥香軟糯，一口一個，比肉都香。

南瓜麻圓

準備好食材：

南瓜半邊大約500克、糯米飯300克（具體的份量根據實際情況增添哈）、白砂糖2勺、白芝麻50克

1、把南瓜去皮切片後上鍋蒸熟，然後放在碗里搗成泥，再放入糯米粉和白砂糖揉成麵糰

2、然後把麵糰擠成一個個小劑子，然後把小劑子揉成小圓球後放在白芝麻里打滾，好讓南瓜球都沾上白芝麻

3、起鍋少油，把油溫燒至6成熟（用筷子插進油里，筷子周邊冒泡就說明油溫6層左右了），然後把南瓜球依次放進去炸至表面金黃

4、南瓜球都炸好後用撈出來瀝干油分裝盤，或者用吸油紙點在盤子里再放入南瓜球，待涼後，表面的油分也被吸收的差不多了，吃起來沒有那麼油膩

這樣炸出來的南瓜麻圓不僅看起來誘人，吃起來也是外酥里糯的，十分的好吃！

一口一個南瓜麻圓，香甜又酥脆軟糯，真是好吃到停不下來！