最近經常給媽媽說想吃蛋糕了，沒想到今天一回家媽媽就說快來看看我給你做的大蛋糕，我還以為是開玩笑呢！
當媽媽打開電飯煲的那一剎那我驚呆了，媽媽真的做吃了一個又大又香還金黃金黃的大蛋糕，我就給媽媽說不用這樣的我想吃就出去買點就好了，媽媽堅持說自己做的有愛還乾淨！
我還很疑惑媽媽怎麼做的呢家裡沒有做蛋糕的工具啊，仔細一詢問才知道原來是用電飯煲做的，媽媽真的是太能耐了！
電飯鍋蛋糕
用料
麵粉 滿滿5勺
雞蛋 5個
綿白糖 2勺
牛奶 10勺
檸檬 半個
食用油 一勺
做法
準備食材
取兩個盆，一定要無油無水，盡量大點，因為這樣打蛋清才不怕濺出來。
雞蛋的蛋黃和蛋清分集，一定不要把蛋黃弄入蛋清哦，否則會影響蛋清打發的～
蛋黃打散，放入麵粉5勺、糖2勺、牛奶10勺（我用的勺子就是一般飯店用的陶瓷勺子小的那種），用筷子把這些攪拌成糊狀，如上圖既可
打蛋清，用的不鏽鋼的手動打蛋器，滴入一些檸檬汁，朝一個方向不停的打
蛋清打成奶油狀，蛋清掉不下來，要成這種狀態哦
蛋清分兩次加入蛋糊中
蛋清與蛋糊攪拌均勻
電飯鍋提前預熱，放入一勺食用油，搖晃鍋膽，是食用油塗滿整個鍋底，加熱一分鐘。
把蛋糕糊倒入電飯鍋，晃動鍋膽，使之平整。
把電飯鍋調到煮飯，濕毛巾堵住散熱孔，電飯鍋跳到保溫後，保溫二十分鐘。
然後再按回煮飯，跳回之後，保溫十分鐘就好咯
我的這個盤子正好和電飯鍋一樣的尺寸，把盤子倒扣在電飯鍋上，一二三！出鍋咯
小貼士
1、如果盆有水，擦不幹，很好的辦法，用吹風機吹一下就干咯
2、檸檬汁可以讓蛋清更快的打發好哦
3、幾個雞蛋就幾勺麵粉
家裡有孩子和老人的都可以學著做一做啊！
