對於嬰幼兒期(0-36個月)的寶寶來說,日常飲食中是否需要添加食鹽是很多父母爭論的話題。那麼,這個階段的嬰幼兒飲食中到底能否加入食鹽,各年齡段的寶寶又該加入多少,過度攝取食鹽會有哪些弊端呢?
對6個月以內嬰幼兒的鈉攝入推薦量是每天不超過200毫克,如果換算成食鹽(氯化鈉)才0.5克。而母乳和牛奶中所含的鈉已經完全達到這個量,能滿足這個年齡段寶寶的需要,因此,即使要給6個月內的寶寶添加輔食,也完全沒有必要加鹽。
對於6個月以後的寶寶,可以考慮適當添加一些,但家長最好不要以自己感覺來嘗試鹹淡,因為人對食鹽的敏感度是隨著年齡的增長逐漸降低的,因此,父母感覺很淡可能對寶寶來說就很咸了。
寶寶各階段所需鈉鹽的標準不一樣,具體標準如下:
0-6個月:每天鈉的攝入量不超過200毫克(通過母乳可獲得,無論是否添加輔食都不需要另外加鹽);
6-12個月:每天鈉的攝入量不超過500毫克(相當於不超過1.2克食鹽);
12-36個月:每天鈉的攝入量不超過650毫克(相當於不超過1.6克食鹽)。
嬰兒期正處在長身體的時候,身體的一些器官發育還不完全,無法承擔過多的鹽分代謝,故家長給寶寶準備的日常飲食應清淡,提倡通過天然食物來獲取鹽分,如多進食一些蔬菜、瓜果等,無需刻意補充鈉鹽。
長期高鹽飲食不僅會加重寶寶心臟的負擔,還會加重腎臟的負擔。國外有個醫學組織曾做過這方面的調查,發現0-13歲的兒童中,有11%血壓偏高,而這些兒童在嬰兒期絕大數經常攝入過鹹的食物,導致血壓增高,而且還會加重心臟的負擔,引起水腫和充血性心力衰竭。