是不是看上去有點像冰棍呀？其實是水晶糕哦~用了水晶糕點粉，
特別方便的拌一拌，蒸一蒸就好啦~放在冰箱裡冷藏一下更好吃哦~
用料
- 水晶粉100g
- 細砂糖 50g
- 清水260g
- 蔓越莓10g
- 巧克力 適量
做法步驟
1、將水晶糕點粉倒入碗中備用。
2、加入細砂糖，輕輕拌勻。
3、加入清水，攪拌均勻成為麵糊。
4、將麵糊進行過篩，防止有沒有攪拌開的小疙瘩。
5、模具刷上一層油防粘，在底部鋪上切碎的蔓越莓。
6、將過篩後的麵糊倒入模具。
7、將模具放入蒸鍋中，大約12分鐘左右熟透即可。
8、蒸好的水晶糕晾涼。
9、給水晶糕插上雪糕棒。
10、用融化的巧克力做裝飾，其他自己喜歡的任意果醬也都可以的。
小叮嚀
1、麵糊蒸之前震一下的話會避免出現氣泡，但是我的是矽膠模具，所以震的作用不是很大。
2、雪糕棒可以趁著水晶糕溫熱的時候插進去，這樣脫模後不容易變形。
來看看還有甚麼作法吧！
