花生米的吃法有很多，可以用來油炸、水煮或者烹制菜肴，不管怎麼做都屬於百吃不厭的一道菜，特別是在喝酒時，花生米都是必點的一道菜，那麼今天要教大家做的是煮花生米，煮的花生米不上火，平時當零食吃都沒問題，煮花生米非常簡單，相信大家都會做，不過大家平時煮的花生米都是用水煮的，今天教大家的煮法有些不一樣，煮花生米別只傻傻加水！只需加一瓶「它」，花生米又香又入味。
準備食材：
花生米500克、瓶酒一瓶、干辣椒、生抽、椒鹽、食用油、生抽、十三香
製作方法：
首先要把花生米提前泡好，大概泡20分鐘即可，然後把沾在上面的灰塵都洗掉，瀝干水分備用。接下來的時間就把生薑洗凈切片，干辣椒洗凈剪段、香菜洗凈切碎備用，然後再準備一瓶啤酒（最好用清香型啤酒），今天教大家煮的花生就是用啤酒煮，煮出來的花生米帶有一股酒的清香，既入味又好吃。
熱燒到溫熱後，倒入適量的食用油，接著下入薑片、干辣椒煸炒香味，然後再倒入花生米翻炒片刻，再倒入適量的生抽、十三香，翻炒均勻後，接著再倒入一瓶啤酒，大火煮開後，再轉小火燜煮10分鐘左右，直到鍋里的湯汁都煮盡，再轉大火快速翻炒一下即可出鍋。
出鍋裝盤後，可以根據個人口味在花生米上面撒一些椒鹽，一盤美味的啤酒煮花生米就做好了，不加一滴水，煮出來的花生米又香又入味，不管是當下酒菜還是當零食吃，都是不錯的選擇。
那麼以上就是啤酒煮花生米的全部教程，是不是很意外，花生米也可以用啤酒煮，其實除了用啤酒，還可以用可樂煮，用可樂煮的花生米比較甜，但是也別有一番風味.
如果你喜歡的話，不妨試著在家煮一次，不管是用啤酒還是可樂，做法都大致相同，那麼大家學會了嗎
