雖然這天氣已經過了處暑離開了炎熱的暑天，但是這氣溫還是挺悶熱的總讓人毫無食慾啊！長輩們稱這樣的天氣叫作「秋老虎」是指三伏出伏以後短期內氣溫還會回熱到35℃以上的天氣，天一熱總是睏倦而且食慾也不好，好希望天氣能涼爽起來。
雖說秋季要貼秋膘但是油膩的食物還是吃不下，每頓還是想多吃一些清爽的食物。今天就給大家分享一款簡單的涼拌紫甘藍昨晚逛超市看到的非常新鮮所以就買了一些
紫甘藍又可以叫做紫包菜它的顏色極其的搶眼，當然了不光光是顏色耀眼它的營養也十分豐富，紫包菜富含維生素C、維生素E以及維生素B族等，對補充人體營養具有顯著效果，具有強身健體的作用，其能夠提高機體免疫力，經常食用能夠增強人的活力，使人精神充沛。
由於很多地區洪水泛濫淹了很多蔬菜大棚現在蔬菜的價格是直線上升，這紫甘藍都要2塊多一斤真的是且吃且珍惜啊哈哈。
食材與配料：
紫甘藍、紅辣椒、青辣椒、香油、醋、紫蘇油、芝麻、蒜瓣、鹽、白糖、白芝麻
把紫甘藍剝下幾個葉子洗乾淨，放入鹽水中浸泡15分鐘。不要直接切，切開一下吃不完容易壞
青辣椒和紅辣椒切成絲，蒜瓣切成片備用
泡好的紫甘藍切成細絲越細越好，切太粗拌出來的菜口感不好，這時候就要考驗你的刀工了
切好的紫甘藍放入碗中，加入辣椒和蒜瓣，放入兩勺陳醋、鹽、白糖、少許香油和紫蘇油拌勻
最後撒上些白芝麻即可享用
清爽可口的涼拌紫甘藍就做好了，我一直感覺紫甘藍的味道很像白蘿卜比白蘿卜的味道淡些，吃起來很清爽裡面加入了醋和白糖酸甜相間很是開胃，香油和芝麻增加了紫甘藍的香味越吃越香，裡面我還加入了紫蘇油，紫蘇油孕婦吃能夠補充DHA對胎兒的智力發育比較好，對幼兒的大腦發育有很大的幫助。
紫包菜這種紫色的食物還對皮膚具有益處女孩子不妨試試這道菜哦
