我一向鍾愛糯米類的食物，一看就想吃，一吃就停不下來，前兩天看到網上有朋友曬的紅豆糯米糕，突發奇想，於是就有了以下的作品。味道居然很贊，必須承認，吃貨的想像力真的是無敵的。不僅味道好，做法也是十分簡單，家裡的孩子也很愛吃。
準備食材，糯米粉300克，白糖90克，大米粉150克，150克紅豆，提前浸泡12小時。
糯米粉，大米粉，紅豆，白糖放入盆中攪拌均勻。
加適量開水，和成稍微硬點的麵團。
揉成長條麵團，然後用到切開，大小差不多相等。
在蒸屜剩鋪上一層油紙，然後把切好的放上去。
開鍋以後蒸45分鐘。
這樣就蒸好了，香噴噴的口感十分軟糯。
香甜爽口的紅豆糯米糕，真的是特別好吃，而且做法這麼簡單，孩子大人都很喜歡吃！
紅豆的營養價值
1、紅豆富含維他命B1、B2、蛋白質及多種礦物質，如：蛋白質、脂肪、糖類、維生素B族、鉀、鐵、磷等，有補血、利尿、消腫、促進心臟活化等功效。
所以，經常食用紅豆可起到補血、促進血液迴圈、強化體力、增強抵抗力的作用。
2、紅豆不僅是美味可口的食品，而且是醫家治病的妙藥。中醫學認為，紅豆氣味甘、酸、平、無毒，有化濕補脾之功效，對脾胃虛弱的人比較適合，在食療中常被用於高血壓、動脈粥樣硬化、各種原因引起的水腫及消暑、解熱毒、健胃等多種用途。
