很多女孩子都很喜歡檸檬這種食物，雖然它吃起來有些酸，很難像其他水果一樣直接食用；但不管是和茶類搭配、還是與各種水果製成飲料，味道都非常不錯哦～
尤其大家都對它的美白效果堅信不疑，讓它在夏天更是倍受追捧！不過，檸檬除了美白，其他的作用也是不容小覷呢～比如清熱化痰、解暑開胃、抗菌消炎，還能預防心血管疾病哦！
當然，除了製成飲料，檸檬還可以加入到各種肉類中，不僅味道更佳清爽、不油膩，還能讓你的精神振奮、食慾大開～
1
百香果檸檬雞爪
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by初味日記
·主料·
雞爪｜10隻
百香果｜1個
檸檬｜半個
黃瓜｜1根
·輔料·
醬油｜1湯匙
姜｜1小塊
蒜末｜適量
洋蔥｜1/4個
香菜｜1根
辣椒｜2個
辣椒粉｜1茶匙
胡椒粉｜1/2茶匙
鹽｜適量
糖｜1茶匙
油｜適量
清酒｜2湯匙
·做法·
1.雞爪冷水下鍋，倒入清酒，放入薑片。
2.開火煮至沸騰，撇去雜質，繼續煮15～20分鐘，煮好的雞爪撈出過涼水降溫後瀝干水分備用。
3.黃瓜切成塊，洋蔥切絲，辣椒切成小圈；檸檬切片，百香果對半切開。
4.雞爪倒入大碗中，放入黃瓜、洋蔥、辣椒、香菜，碗中倒入醬油、油，蒜末、薑末、辣椒粉、胡椒粉、鹽、糖攪勻。
5.調味汁倒入雞爪和配料中，把百香果肉挖到碗中，放入檸檬片。
6.攪拌均勻後放冰箱冷藏30～60分鐘，使其入味，裝盤後即可食用。
小貼士
1. 雞爪可以選擇新鮮的或冰鮮的。雞爪的指甲中藏有很多細菌，建議減掉了再料理。
2. 買回的雞爪太大，可以把雞爪切成2～3段，方便入味。
3. 雞爪冷水下鍋，是為了把雞爪中的髒東西和血沫逼出來。所以這步不要偷懶哦！
2
蜜汁檸檬雞肉丁
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by 寶寶輔食達人原創
·主料·
雞胸肉｜150g
雞蛋｜1個
檸檬｜半個
·輔料·
蜂蜜｜10g
玉米澱粉｜16g
麵包糠｜5g
蒜｜1瓣
·做法·
1.雞胸肉洗凈，切小塊；蒜洗凈去皮，切成末。
2.把雞蛋的蛋清和蛋黃分離，切好的雞胸肉小塊入大碗中，加入少許鹽和準備好的蛋清，攪拌均勻，腌制10分鐘。
3.麵包糠倒入碗中，加入玉米澱粉，混合均勻。
4.腌制好的雞胸肉放入碗中，均勻的裹上包糠和澱粉。
5.小碗中倒入蜂蜜，擠入適量的檸檬汁，加入少許醬油、玉米澱粉，倒入適量的清水，攪拌均勻至無顆粒，倒入準備好的蒜末，調成醬汁。
6.鍋中開小火，平底不粘鍋上刷薄薄的油，雞肉放入鍋中，煎至兩面金黃。
7.當兩面都煎成金黃色之後，就將調好的醬汁全部都倒進去，不斷翻炒直至醬汁完全收干。
8.蜂蜜檸檬雞肉丁就出鍋啦，撒上芝麻會更香喲～
小貼士
1. 盡量把雞肉切成1～1.5cm，大小一致的肉丁，這樣在煎制的過程中可使其均勻受熱。
2. 煎制過程中要開小火，要盡量多翻面幾次，這樣使雞肉塊更快的煎至熟透。
3
檸檬蝦仁
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by 食客祥媽
·主料·
蝦仁｜100g
檸檬汁｜20g
·輔料·
鹽｜2g
蒜｜4瓣
甜椒粒｜10g
橄欖油｜20g
香菜｜1根
黑胡椒碎｜適量
·做法·
1.蝦仁解凍，用小刀將蝦背破開，放入鹽和10g蒜蓉，放到冰箱冷藏腌制30分鐘。
2.蒜、甜椒、香菜切碎末備用；將20g蒜蓉炒香，加入蝦仁炒熟，加入甜椒碎。
3.炒勻後關火，加入檸檬汁攪拌。裝盤，撒上香菜和少許黑胡椒碎即可。
4
檸香雞扒
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by daogrs小廚娘蜜蜂
·主料·
去骨雞腿肉｜2塊
番茄｜2個
檸檬｜1個
胡蘿卜｜1根
·輔料·
蒜｜1瓣
黑胡椒粉｜2g
香草碎｜5g
生抽｜2湯匙
蜂蜜｜2湯匙
·做法·
1.將蒜剁碎成粒，倒入醬油中調成醬汁。
2.將雞扒洗凈，醬汁倒進雞扒，再灑上黑胡椒粉，腌制2小時以上。
3.番茄、胡蘿卜切塊，加上香草碎、少許醬油、胡椒粉混合，淋上蜂蜜腌1小時左右。
4.檸檬切片待用，在烤盤鋪上錫紙，然後鋪上腌制好的番茄和胡蘿卜。
5.在蔬菜表面鋪上雞扒，最後在雞扒上鋪上檸檬片，淋上少許腌制雞扒的醬汁。
6.放入烤箱中下層，200℃烘烤20分鐘，烤至雞扒表面呈金黃色即可出爐。
7.裝盤後即可食用，搭配蔬菜味道更好哦～
