臨近中秋佳節，大家拜訪親友送禮的時候總會帶上幾個紅彤彤、色彩艷麗的石榴，光是看顏色就覺得喜慶，更不要說石榴甜美的味道了。



石榴是秋季應季的水果，含有多種維生素和礦物質，今天爆炸營養課堂的營養師，就具體跟大家說說，吃石榴對身體有哪些好處，以及石榴應該怎麼吃。


說起石榴在中國的種植歷史已經有數百年了，據記載是漢朝張騫出使西域時帶回的種子，現在已經大面積種植，很多人在家中庭院里就可以種，是一種成活率很高的水果。



在我們中國人的傳統文化中，石榴還有祝福對方多子多福的寓意。石榴含有膳食纖維、蛋白質、碳水化合物、維生素C、維生素E、鉀、磷、鎂、鋅、鐵等多種對人體有益的營養成分。確實對身體也有幫助。


西班牙的科學家研究發現，石榴中的多酚類物質，就有助於預防和延緩內皮功能失調。



《美國臨床營養》雜誌稱：


每天飲用57~85克石榴汁連續兩周，可將氧化過程減緩40%，並減少已沉積的氧化膽固醇，可見石榴對保護心血管健康是有益處的。


而在傳統中醫《本草綱目》中記載，石榴的果實有緩解慢性腸炎的作用，石榴皮中含有鞣酸單寧，並且含量可以高達總重量的20%～30%，鞣酸單寧可以收斂腸胃，起到止瀉的作用。


石榴中含有的鐵元素，對月經期間的女性補血也有很大的幫助，同時石榴能促進血液的循環，軟化血管，提高血液運輸氧氣的能力。


最後我們來說說石榴的吃法，石榴雖然好吃，可吃起來真的是麻煩，石榴籽很難一粒粒剝開，其實大家直接把石榴果實和石榴籽榨汁即可，之後用過濾網稍微過濾一下。這樣石榴籽中的有益成分也不會被浪費了。




再有很多人擔心石榴籽裡面會不會有毒呢？


畢竟像杏核、李子核這些都是有一定毒素存在的。


這一點大家可以放心，像葡萄籽、石榴籽、西瓜籽這類都是無毒安全的。


即便吃到肚子里，也會隨著糞便自然排出體外，只是年齡過小的兒童吃的時候注意，不要被石榴籽卡到喉嚨就好。



各位朋友，秋天你吃石榴了嗎？