今天給大家推薦一款健康低脂的美味小甜點。雖說它是一道甜點，但是含糖量卻很低，利用的是紫薯自帶的甜味。蒸出來的食物很健康，吃起來沒有任何負擔。
粉糯甜蜜的紫薯和乳酪真的很搭，咬上一口外皮Q彈而不粘牙，內餡口感粉糯，奶香濃郁。午後的陽光照射在飄......
原創作者 salila82
食材
粘米粉100克 | 牛奶100克 |
紫薯1個 | 乳酪25克 |
土豆澱粉35克 | 糯米粉25克 |
綿白糖20克 | 玉米油5克 |
蔓越莓20克 |
步驟
1. 將粘米粉，糯米粉，土豆澱粉，玉米油和10克綿白糖放入料理盆中。將牛奶加熱之後，慢慢的倒入粉中，用筷子攪拌成絮狀。
2. 和成一個麵糰。
3. 紫薯蒸熟以後趁熱壓成泥，加入軟化的乳酪。
4. 加上剩餘的十克綿白糖，攪拌均勻。
5. 混合成能抱成團的狀態。
6. 分成小份，滾圓壓扁，裡麵包上蔓越莓。
7. 將麵糰也等分成需要的份數。
8. 將麵糰滾圓。
9. 壓扁，包上一顆紫薯餡兒。
10. 收口。
11. 再次團成球狀。
12. 用手掌輕輕的壓扁，凹一個造型。
13. 放入蒸鍋中，大火燒開中小火蒸十五分鐘。
14. 剩餘的紫薯泥取小部分，在漏網中用勺子壓一下。
15. 用來裝飾點心。
16. 簡單又好做的一款小點心。
17. 紫薯餡中加入了乳酪，口感很豐富。
小貼士
1、和面的時候需要將牛奶加熱。
2、麵糰和的稍微軟一點，這樣就不容易開裂。
