每逢中秋又是烤肉的日子到啦，各家頂樓、門口、鄰裡巷道…就連公園、風景區都是滿滿的烤肉人潮。炭火味飄散在空氣中，有人覺得香，有人覺得難受。卻是台灣獨有的中秋風景。！
中秋節為什麼要烤肉？起因可能只是因為一支電視廣告！
都是「一家烤肉萬家香」電視廣告熱的禍
80年代萬家香醬油推出了一支廣告片，當中這句「一家烤肉萬家香」的廣告詞從此紅到現在！這支CF由當紅女星張詠詠拍攝，掀起第一波中秋烤肉熱潮。
1989年金蘭烤肉醬也密集推出廣告，豪邁的「烤肉大軍」在畫面上狂刷烤肉醬，CF的旋律也超洗腦：「拉拉拉拉伊咧，魯魯魯～」，到現在很多人都印象深刻！
醬油廠商強力推播，加上大賣場、量販店如萬客隆、家樂福等也應景推出了烤肉配套產品，多管齊下，於是「中秋節要烤肉」的習俗便慢慢流傳下來了。
中秋烤肉起源於露營活動
1978年《民生報》整理的各地賞月活動中，當中出現了中秋露營烤肉的選項。
文中推斷：「烤肉是露營的必要條件，露營者無不烤肉，而中秋只是露營的充分條件。」有趣的是1982年前提中秋節烤肉，都在風景區內，1979年的《民生報》也提到：「溪山道上摩托騎士多，溪床上盡是烤肉、嬉水的人，內雙溪附近也是一個賞月重點。昨天，外雙溪的攤販大發利市，都是賞月人帶來的。」所以中秋烤肉風氣，可能是從當年露營興盛而演變來的。
烤爐外銷生意差 新竹人帶起烤肉風
前面提到1982年以前的烤肉都在風景區，1982年以後的中秋烤肉，在新竹地區有了明顯改變，《民生報》當時一篇名為報導提到：
「新竹地區今年中秋賞月盛行烤肉，不但風景區到處烈火熊熊，有些不外出的人也在家中門口或陽台點起烤爐，煙霧濛濛，肉香撲鼻。在以往中秋節大都是吃月餅、柚子，一面談天、一面賞月，今年卻興起烤肉，有人認為這種方式增加了朦矓美，但有人卻認為破壞皎潔的氣氛。」
妙的是，文章提到：「今年中秋盛行烤肉，主要烤爐外銷不景氣，廠商大量轉為內銷，而新竹地區又是製造烤爐大本營。」。因為外銷受挫轉內銷，產業上的影響，竟也掀起中秋烤肉的流行。
1989年的《經濟日報》也記載：「原本為烤肉用具工廠廠長的劉興宸指出，該公司高價位產品本來以外銷為主，國內只提供五金業者價格在1、2百元以內的烤肉網盤，根據歷年經驗，光是一次中秋節，就可賣出12萬套簡易烤肉用具。」可以推論，中秋節會掀起烤肉熱潮的原因，也因於烤肉用具的降價，便宜的烤肉網盤取代烤爐，因此烤肉成了中秋全民運動。
中秋烤肉的軼事：曾有讀者投書報紙宣稱，中秋烤肉是他無心插柳的結果。這位民眾說1990年時，他們家原本5月要舉辦烤肉活動因雨取消，到了中秋節前，兒子突然問可不可以烤肉，結果一家人就在台北市市立圖書館總圖後面的籃球場烤肉。第二年中秋他家又在籃球場烤肉，因為實在太香，吸引許多鄰居圍觀，因而提議隔年不如舉辦社區烤肉大會，之後逐漸擴大到整個裡，甚至連大安森林公園四周全是烤肉人潮。呵呵~
