一日三棗，青春不老！這些才是紅棗最滋補的吃法！
婦兒名醫 2018-08-27 17:06:24
無論是古人還是現代，紅棗在養生界的地位已經不言而喻。紅棗是一種營養佳品，被譽為“百果之王”。在生活中，從生吃、泡水、熬粥、燉湯……都能找得到紅棗的影子。
其實，紅棗不僅是一種食物，更是一味良藥。中醫認為，紅棗味甘性溫、歸脾胃經，具有補中益氣、養血安神、治病強身、延緩衰老等功效。
一顆紅棗能抵5味藥
01
健脾益胃
脾胃虛弱、腹瀉、倦怠無力的人。每日吃紅棗七顆，能補中益氣，健脾胃。
02
補氣養血
紅棗為補養佳品，食療藥膳中常加入紅棗補養身體、滋潤氣血。
03
緩和藥性
紅棗常被用於藥性劇烈的藥方中，以減少烈性藥的副作用，並保護正氣。
04
美容抗衰
紅棗中含有豐富的維生素C，能讓肌膚越來越潔白細滑。紅棗能養血安神，經常食用能增強體質，延緩衰老。
05
保肝
紅棗泡水有助增加人體血清蛋白，進而起到保肝排毒的作用。
紅棗一天吃多少合適？
紅棗既然具有這麼高的養生功效，那每天吃多少合適呢？專家建議，每天吃4到5顆就好，最多不要超過10顆。
另外，不是任何人都可以吃紅棗的哦。濕熱重、舌苔黃者，糖尿病患者，消化功能弱者以及齒病疼痛等人是不適宜食用的。
紅棗怎麼吃更滋補？
如今，很多90後都已經過上了“佛系養生”的日子，隨身攜帶保溫杯，保溫杯裡泡枸杞、大棗，那是常有的事情。沒事在家的時候，時不時的還會熬點大棗粥。養生的事情，大家都在做，但是紅棗究竟怎麼吃才最滋補？
1
生吃紅棗，補中益氣
紅棗最為直接的一種吃法，就是生吃。紅棗中含有豐富的維生素、果糖和各種氨基酸。需注意的是氣血兩虛、脾胃功能不好的人適宜多吃。
2
紅棗泡水，養肝排毒
對於紅棗泡水，有一個細節決定著它的功效高低，最好將其掰開再沖泡。另外，新鮮的紅棗不宜沖泡或煎煮，這是因為它的維生素C含量非常高，用熱水煮泡會嚴重破壞維C。
3
紅棗泡茶，補氣護嗓
紅棗炒黑後泡茶喝，可治療胃寒、胃痛。如果再放入桂圓，就是補血補氣茶了，適合教師、營業員等使用嗓子頻率較高的人。
4
紅棗熬粥，安神助眠
中醫上講，女性有躁鬱不安、心神不寧等症狀，可用適量百合、蓮子搭配紅棗調理。若與小米同煮，可更好地發揮紅棗安神的效用。唐代盂詵所著《必效方》中記載了將紅棗、銀耳和冰糖一起煮湯，可止咳潤肺。
5
紅棗泡酒，血管通暢
紅棗在浸泡過程中，富含營養的有機物更容易在酒中溶出。對保持血管通暢有一定效果。
6
紅棗煮水，改善貧血
對於經血過多而引起貧血的女性有幫助，可改善怕冷、蒼白和手腳冰冷的現象。而且紅棗性質平和，無論在月經前或後，都可飲用。
7
紅棗煮蛋：補血養顏
用紅棗加桂圓煲紅糖水，到棗爛桂圓綿時，打只雞蛋;繼續用小火焐熟雞蛋。紅棗、桂圓和紅糖都有補血的功效，煮出的雞蛋很滋補。
想必大家對於紅棗的功效和正確吃法也有了一定的認識。除此之外，也要對紅棗的挑選有一定的了解，外表越紅、肉質顏色越白、紅棗回彈力好的，為質量較好的紅棗。
