九皇誕慶典即將開始，業者已經搭起臨時素食區。
報導/攝影：劉峻賓、王康妮
（北海、檳城5日訊）齋料價格漲、本地員工趁機亂開價，一天兼職叫價350令吉，素食業者高喊吃不消。
鹿野苑素食館東主莊景雲指出，九皇爺誕素食會漲價並不是因為銷售稅，而是因為員工薪金問題。
他說，前來應聘在九皇爺誕期內工作的本地員工，抬高薪金價碼，有者更要求350令吉的日薪。
“去年的行情是大約在250令吉，今年卻有人要求一天350令吉，價格上漲整100令吉！”
他說，由於政府不允許聘請外勞，所以就聘請本地員工，不過本地人的價碼過高，讓人吃不消。
至於今年九皇素食會不會漲價，莊景雲說，近這兩周的市場很靜，大家都在觀望著是否要漲價，只要有人漲價其他人就會跟，而不是因為銷售稅而漲價。
莊景雲指出，九皇爺誕素食會漲價並不是因為銷售稅，而是因為員工薪金問題。
盈利所剩無幾
他坦言，今年九皇素食的價格確實會調整些，但所賺取的盈利光是在繳付員工薪金、租架棚費、聘請志願警衛隊等，已經所剩無幾。
“我們在九皇爺誕期間賣素食並不是為了賺錢，而是為了讓人民有個吃九皇素的地方。”
種籽蔬食館店主邱彩鳳指出，今年的九皇素食並不會漲價，因為店內還有很多存貨，還未正式購入含有銷售稅的材料。
她坦言，有些材料確實有微漲價，如中藥、紅棗等，不過店內食物價格將不會進行調整。
她說，該店已經營10餘年，平常都在賣健康有機素食，前來食用的都是老顧客，在九皇茹素日期間，也只是增加食客而已。
她提及，在九皇茹素期間，將會推出其他的菜色，以應付龐大的食客群。
業者：不漲價留客源
在北海，齋料在銷售與服務稅落實之前已悄悄漲了大約10%，但一些素食業者卻因為擔心行情不好，食客不來光顧，寧願少賺一點，也不敢起價。
距離九皇齋還有2天，拉惹烏達規模最大的素食區已經搭棚售賣素食，負責人張世仁（71歲）接受本報記者詢問有關齋菜行情時說，在銷售與服務稅還未來臨前，齋料確實已經漲了幾次，至今的漲幅有些已經超過10%。
張世仁：導致齋料漲價的因素不能全怪銷售與服務稅。
他說，導致齋料漲價的因素不能全怪銷售與服務稅，因進口原料如麵筋、香菇、蒟蒻及大豆纖維等，在面對馬幣疲弱的情況下，價格已經有了無數次的調整。
“我們也知道行情不好，但如果因為齋料漲價，而調高九皇齋的價格，我們也怕沒有生意啊！”
“義工協助勉強支撐”
張世仁說，目前，他只能按兵不動，所有的素雜菜及面類暫時維持在去年的價格。
詢及利潤，他說，很肯定的會比去年更少，但幸好九皇素獲得義工的協助，開銷沒有比一般的素食店大，因此，就算利潤是相較低了，但勉強還可以支撐。
很多人都在觀望著市場行情，只要有人漲價，相信今年人民又要吃“貴素”了。
經濟低迷不賣 檳島臨時素食攤少了
（檳城5日訊）九皇爺誕持素日即將來臨，檳島有68個臨時素食攤格獲得准證，比去年少了12檔。
檳島市政廳公共衛生常務委員會交替主席王宇航說，有商家告訴他，因為今年的經濟低迷，所以選擇不賣了。
“根據數據，去年有80名業者申請臨時素食攤格准證。”
王宇航接受《中國報》詢問時說，由於大部分業者都是“舊客”，業者早在農歷8月時已經開始向市政廳申請。
詢及沒有申請臨時攤格准證的業者，是否會受到對付時，王宇航說，沒有申請准證者，將會接獲罰單，如有必要，檔口也會被充公，甚至或被告上法庭。
他指出，沒有申請准證將對已申請准證的業者不公平，市政廳有必要公平對待和保護他們的權益，因此是必須採取行動。
“但是一般我們都不會這麼做，畢竟大家也是做生意的，所以還是請大家盡量申請准證。”
臨時素食攤 威省接26申請
（北海5日訊）隨著長達9天的九皇誕持素日即將在下周一（8日）晚開始，臨時素食攤格已陸續林立在威省各地，今年共有26個臨時攤格小販提出申請。
威省市議員鄺志祥指出，今年的26個申請當中，有24個獲批、1個被拒，另一個還在審核中，獲批的攤格分別坐落在威南2個、威中15個及威北7個。
他昨日接受記者詢問時說，與去年相較，今年的申請少了一個。
他強調，所有申請者必須在兩個月前提出申請，申請獲批後市議會將發出一張臨時准證貼紙給申請者，以方便市議會執法官員鑑定，若有任何人霸佔市議會車位，同時沒有提出申請，市議會有權執法。
另外，鄺志祥呼籲九皇誕信徒在響應健康素食的同時也注重環保，即建議家庭主婦在打包素食時能盡量使用飯格，避免製造垃圾。
另一方面，威省市議員陳宗興今日在大山腳珍珠市巡視素食攤格時，促請素食業者向市議會申請臨時攤格准證，不要做非法素食小販。
他說，在市議會目前接獲的26項臨時攤格准證申請中，1項位於阿兒瑪茵碧路的臨時攤格准證申請已遭拒絕，另外1項位於拉惹烏達路的申請在等候工程小組回復。
非法營業接罰單
他指出，若九皇爺誕素食業者依照慣例，他們須提早2個月向市議會提出申請，以方便市議會鑑定地點安全及交通問題。
“執法人員將在九皇爺誕期間，巡視檢查素食業者是否申請准證，若發現業者在沒有準證下營業，執法人員將發出罰單，每張罰單最高罰款為250令吉。”
他也呼籲素食業者關注地方上公共清潔衛生，並妥善處理廚余問題。
業者已經開始設置各式各樣的素食攤格。
素食的辣椒醬料已下鍋烹調。
無論素食價格漲與否，消費者將作出明智的選擇。
