老奶奶種南瓜，沒等結果實就把花掐了，說這才是美味
遺失的美好258036 2018-10-06 08:29:52
在農村，南瓜和黃瓜都算是比較常見的果實類蔬菜，幾乎每家每戶都會在田埂上、院子周邊種上一兩顆，南瓜比較高產，可以從夏季一直吃到初冬。小時候，梯田的石牆上到處都是南瓜，幾乎每天都在吃南瓜，要是剛剛下過雨，再采一些野蘑菇一起炒，那味道就更美了。
近日，作者在河南某村子，卻見到一位老奶奶，挎著竹籃，把剛開的南瓜花都掐了，不念疑惑，這老人家怎麼回事？難道說不是自己家種的嗎，這都還沒結果子呢，掐了多可惜。
細問之下，老人笑了，她告訴作者：南瓜花分公母，公的南瓜花只是給母花授粉用的，並不會結南瓜，要是不摘，過兩天就枯萎了，摘回去可是一道美味。
有專家說：南瓜花亦蔬亦藥。它清利濕熱、消腫散瘀、抗癌防癌、治療黃疸、痢疾、咳嗽、癰疽輔助作用及結膜炎、乳腺炎等諸多炎症輔助作用，且常作強身保健食品。花粉能消除疲勞，增強運動員鬥志，使老年人重獲青春活力，使兒童增長增智，使病弱者早日康復；對幼兒貧血、慢性便秘、大腸疾患、高血壓、頭痛、中風等病症有一定的輔助療效，又能輔助調整神經狀態，輔助改善失眠。所含芸香甙，還有促進血管、心髒功能、促進血凝，預防出血的輔助功能。
老人也說了，現在農村生活條件好了，以前南瓜和紅薯是農民的主菜，現在有啥吃了，地裡的南瓜來不及摘，有的都壞在裡了。老人說：城裡的大孫子放假回來了，小傢伙挑食，不好好吃飯，這不，掐一些南瓜花，回去跟雞蛋放一起炒一炒，給孩子開胃。
不過作者看了半天，愣是分不出來什麼樣的是公南瓜花，什麼樣的是母南瓜花，你知道嗎？
