外婆拿手菜豆角釀肉，平民美食實在太美味了啦！！！
豆角釀肉，是一種菜品，主要原料是五花肉、豆角製作而成，做法簡單特別的好吃。
豆角釀肉
備料：五花肉末、豆角、蔥薑末、鹽、生抽、蠔油、雞精、蔥薑片、老抽
豆角
五花肉末
第一步、五花肉末放到盆中，加入蔥薑末、鹽、雞精、蠔油、生抽往一個方向攪拌均勻，攪拌上勁備用
加入蔥薑
鹽
生抽
蠔油
肉餡
第二步、長豆角洗乾淨，鍋中加入水、鹽燒開，把豆角下入鍋中煮兩分鐘，撈出冷水沖涼控水
煮豆角
撈出
控水
第三步、拿出一根豆角，然後捲成一個圈
卷
卷好
第四步、把肉餡放到豆角眼裡，全部都做好備用
放肉
做好
第五步、鍋洗乾淨，加入油燒熱，把做好的豆角肉放到鍋中煎，煎至定型，再翻面煎兩至面都變色盛出備用
煎
翻面煎
第六步、鍋中放少量油，加入蔥薑爆香，下入蠔油、生抽、老抽翻炒
蔥薑
老抽
炒好
第七步、再往鍋雖加入兩勺水燒開，加鹽、雞精調好味，下入煎好的豆角肉煮五分鐘
水
下雞精
煮第七步、煮好之後加入水澱粉勾芡就可以出鍋了
水澱粉
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