（濃濃香味多汁版）古早味鹵肉
只需要米酒、冰糖和醬油，就可以有一鍋香噴噴的鹵肉喔食譜分類步驟說明作法01
先將胛心肉川燙二分鐘後沖水切塊02
熱鍋干鍋把肉放下去煎熟，再嗆入米酒炒，接下來加入冰糖溶化後再加入一大匙醬油炒香03
加入開水蓋過肉後再加入一大匙醬油，等水滾04
移至電飯鍋滾四十分鐘再悶半小時即完成訣竅提示1.我習慣混醬油使用，在炒時用比較黑的醬油上色，湯汁的醬油用薄鹽醬油，如果沒有就以現有的材料即可2.剩下的湯汁拿來滾蘿卜，也是小朋友最愛喔
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（濃濃香味多汁版）古早味鹵肉
只需要米酒、冰糖和醬油，就可以有一鍋香噴噴的鹵肉喔食譜分類步驟說明作法01
先將胛心肉川燙二分鐘後沖水切塊02熱鍋干鍋把肉放下去煎熟，再嗆入米酒炒，接下來加入冰糖溶化後再加入一大匙醬油炒香03加入開水蓋過肉後再加入一大匙醬油，等水滾04移至電飯鍋滾四十分鐘再悶半小時即完成訣竅提示1.我習慣混醬油使用，在炒時用比較黑的醬油上色，湯汁的醬油用薄鹽醬油，如果沒有就以現有的材料即可2.剩下的湯汁拿來滾蘿卜，也是小朋友最愛喔
