又薄又脆又甜的蕾絲杏仁瓦片不想嘗嘗?

原創作者 水裡的魚131103

食材

步驟

1. 低粉和細砂糖混合，加入溫水，攪拌均勻成麵糊

2. 黃油隔水融化，杏仁片掰成碎末倒入黃油中拌勻，冷藏20分鐘

3. 將拌勻的黃油和杏仁末倒入麵糊拌勻

4. 用勺子舀出適量麵糊，均勻排在不粘烤盤上，留出空隙，用叉子壓成圓形

5. 170度，烤箱中層，上下火10分鐘左右（溫度和時間請結合自己烤箱實際調整，以瓦片變成金黃為準）

6. 趁熱拿下瓦片，放在擀麵杖上做出彎度，冷卻即可

小貼士

1.如果用的不是不粘烤盤，一定要提前給烤盤刷上油

2.麵糊之間一定要留出足夠的空隙，否則烤的時候麵糊會攤開，容易黏在一起