01
在縣城上高中的那三年，我在學校住宿。
學校伙食不是很好，老爸就趁假期帶我去縣城一個伯伯家串門，伯伯也很熱情叫我平時多回家（伯伯家）吃飯。
我通常週五會到伯伯家，待到週日才回校上晚自習。伯伯有一個在讀五年級的兒子，沒有女兒，所以視我如己出，待我極好。每頓飯都有老火湯，有魚，有我愛吃的雞翅。
知道我大考小考不斷，還總會趁早去市場買魚頭，煮魚頭湯，說是給我補腦。伯伯總在飯桌上教育我：一定要吃飽，吃飽了才能專心學習，才能解決其他問題。我一想，是啊，和飽暖思淫慾一個道理。
吃飽了，才不會想著自己的肚子，才能解決精神層面的問題。於是拚命吃啊吃，飯量從一頓一碗半增加到兩碗半，一日三餐增加到五餐，下午不吃東西，晚上不吃宵夜就嘴疼。
到高三時，學校推出低價學生營養餐，姐姐也給我寄了很多補品，什麼核桃粉、芝麻糊、蓮子羹，每天中午晚上飯後來一碗。我的高考奮鬥目標，似乎變成了解決各種食物，補腦，補身體。
當然，我的體重也毫不客氣地蹭蹭往上漲，高一入學48公斤，高二53公斤，高三時已經到達60公斤，而身高隻長了1釐米。看到別人挑燈夜讀，我惴惴不安，想著也要發奮圖強，3分鐘後……我睡著了。
不久前，去影院看《墊底辣妹》，看哭了。覺得沙耶加為了考上慶應大學，拚命努力那一刻，擁有了全世界，而我的高考似乎都拿去拚命吃了。
之前我想不明白，為什麼在那麼多人努力的氣氛下，我還是努力不起來？還是不能拼盡全力？明明我腦子裡那個小人已經搖旗吶喊，要奮鬥，要努力，為什麼還是敗給現實的疲憊？工作經歷一些事後，才明白，一個努力不起來的人往往因為“沒有保持適度的飢餓感”。
02
去年10月公司去青島辦活動，為了省錢，決定一部分人先坐飛機過去佈置場地，另一部分人坐公司的車過去。我和部門的領導坐同一輛車，車上還有經理的秘書、司機老陳、一個同部門同事。
坐了5個多小時的車後，中途停車吃飯，可能是餓久了，大家吃起飯來的動作都是狼吞虎咽，碗裡的飯添了一碗又一碗，除了領導。他吃得很慢，吃了一小碗就停筷了。
我問領導：要不要幫您盛多一碗。領導：不用，夠了。我：是不是飯菜不合胃口？領導：不是。待會要開車，讓老陳休息下，吃太飽大腦供血不足，犯困。我以為他開玩笑，繼續埋頭苦吃。然後上車一會兒，我就睡著了。後來偶然上網查到
大量進食真的會使人睏倦。腸胃為了完成消化吸收任務會使血液流向消化道，外周組織和大腦的供血就會相應減少，特別是大腦，它不能儲存能量，一旦缺血缺氧，能量代謝就會發生障礙，直接影響到腦功能的正常發揮，使人感到睏倦
跟知道很多道理，依然過不好這一生同理，儘管知道保持適度飢餓能使人更清醒，更有鬥志，但知道的人多，做到的人少。領導告訴我們這個道理後，部門沒幾個同事願意在吃飯時少吃幾口，畢竟，保持飢餓需要與人的原始慾望對抗，這需要極大的自控力。
當然，領導那份飢餓感，是有人埋單的。公司欣賞、也需要一個控制力好，工作出色的人。
每天不論領導在公司加班多晚，第二天還是會元氣滿滿來到辦公室，查看工作進度，解決客戶問題，書寫工作報告……處理各種事情。
所以，據當時財務部小林的消息，領導的工資是我們的6倍……後來因工作關係接觸到不少人，發現不只領導，那些工作出色者或小有成就者，他們的飯量都不大，追求的是精緻的飲食和少吃多餐。
03
一個朋友敏敏，在一家外貿公司任職。每次約見面吃飯，基本節奏都是我吃，她看我吃。她往往只吃一小碗就停筷，喝水。我驚訝於她的小鳥胃，她詫異於我的餓狗吃相。後來才知道，敏敏並不是天生小鳥胃，而是習慣飢餓。以前她也是個貪吃的胖妞，因為喜歡一個男生，男生嫌棄她胖，當眾拒絕她的表白，她才發誓要減下來。3個多月的節食和瘦身，她瘦了20多斤。成了一個苗條的“弱女子”。因為害怕胖回去，她一直保持“吃飯七分飽”的習慣。
果然，一個能減肥成功的人都是有故事的人。“習慣七分飽跟習慣飽腹有一樣的魔力”，她說。她嚐過“七分飽”的甜頭。敏敏的工作，不僅對外在形像有很高要求，而且她也常要整理繁雜的市場調查，日夜顛倒地回復一些國外客戶的郵件。
“七分飽”不僅讓她保持苗條的身材，也提高了她的工作效率。“那點飢餓感，讓我清醒。比起飽肚後的腦袋空空，我能更快做好自己一天過一個月的工作計劃，能更好地做出一個報告。”華盛頓大學曾做過一個關於飢餓的研究，發現：
適度飢餓可以幫人戰勝疲勞，保持大腦清醒。因為人在飢餓時，大腦會忽略對睡眠的需求，工作效率更高，這與飽肚時的狀態相反。
這個習慣“七分飽”的姑娘，是為了用那“三分餓”，換得自己更佳的工作狀態。無怪乎同一年畢業，我還在吃土，而敏敏不論是在工作成績還是薪水上，都在公司部門遙遙領先。
04
舞蹈界的傳奇——楊麗萍女士，一組在元陽梯田的寫真，仙姿綽約，美得超塵脫俗，我以為這是舞蹈對她的恩賜。
前幾天看到關於她的文章，知道她的午餐只有一小片牛肉，半隻蘋果，一個雞蛋。才明白她的靈氣也源於保持飢餓感的自律。
中國古人曾說：“若要身常康, 腹中三分飢。”《可蘭經》中的智者魯格曼有言：“飢餓會使人心如明鏡，才思敏捷，富於遠見。飽食會使人的思維麻木，智力減退，懶於功修。”保持適度飢餓是一種自控力，也是一種習慣。
很少人能做到“七分飽”，因為和原始慾望對抗太難，我們常常敗下陣來。高三那年，我沒能做好備考，不能說沒有吃太飽的責任。回想每次吃太飽的時候，都是容易給自己放鬆的心理暗示：好飽啊，先坐一會，待會再出門；好飽啊，還看什麼書，先睡會；好飽啊，今晚不能跑步了，對胃不好……
紐約州立大學對一群肥胖人士的研究顯示，過度飲食的罪惡感會帶來“那又如何”效應，造成惡性循環。減肥者在過度攝入脂肪後，會產生減肥計劃落敗的挫敗和自我失望感，從而產生反正如此，不如繼續放縱的心理。吃太飽容易讓很多事情陷入擱置的狀態，越擱置，越生疏，越健忘，身體越沉重，越沒控制力，越無法做成一件事，陷入惡性循環。
適度的飢餓感讓人清醒，工作越高效，身體越輕盈，越雞血，越努力，越容易有成就，保持一個良性循環。
最近給自己做了個測試，發現做事高效的時候，一是跑完步後；二是早上起床上完洗手間後。這兩個時間段，有一個共同狀態：肚子有點餓。
後來我強制自己午餐不吃飽，發現午睡更容易醒來，醒來後也更容易進入工作狀態。斯坦福大學教授凱利在《自控力》裡，提過當“控制的自己”戰勝“衝動的自己”，意志將會加強，更容易做成一件事。
我想,是時候來跟身體做一次交易了，用抑制的食慾來換取清醒的頭腦，保持適度的飢餓感，及早過上不被擱置的生活。
