蝦是人們喜愛的食物之一。很多人買蝦的時候都習慣買多一些保存起來下次來，那麼你知道鮮蝦應該怎麼保存嗎?三個妙招。
蝦肉質鮮美，營養豐富。大人小孩都喜歡吃。
很多人也喜歡買回來速凍起來，以備不時之需。
可是，很多人拿出來以後，會發現蝦頭都變黑了，肉質也變柴了。
所以，下面教大家一個非常簡單的小竅門，
讓你下次煮蝦的時候再也不用你管擔心蝦頭變黑影響美觀了。
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鮮蝦的保存，大都是習慣放到保鮮袋裡或者保鮮盒裡面，保鮮盒的大小還不一定合適，有時蝦多盒小;有時盒大蝦少。
吃的時候還要全部解凍，一次吃不了還得從新冷凍起來。要用保鮮袋時間長了在冰箱裡來回翻來翻去的，
塑膠袋就會被蝦頭刺破，蝦就會變幹、蝦頭髮紅不新鮮了，也容易串味，時間長了口感也會發麵。
於是許多人在尋求更好的鮮蝦保存方法。下面中國吃網與大家分享幾個不錯的鮮蝦保存方法。
方法一：特別聲明:此法只適合於附近有池塘或水庫的釣友,且水中有豐富的蝦米,否則是不方便的,只有另想它法了.如若能直接買到,那就省了你不少的力氣.
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1、將撈好的蝦放在抄網中輕輕淘洗乾淨，控幹水，大約需三到四分鐘左右，然後火速拿回家中。
2、用一塊乾淨的純棉毛巾，浸透水後，擰乾水，待用。
3、將淘洗乾淨的小蝦均勻地灘在毛巾的一邊，佔毛巾面積的一半，注意不能太厚，否則影響成活率，一般一條毛巾保存的活蝦即可夠一天的用量。如果撈得多，可以多放一條毛巾。
4、將放好小蝦的毛巾放入冰箱的冷藏室後，輕輕地用毛巾的另一半蓋好即可。若在大盤子中操作，則更方便省事
經過這樣處理的小蝦，第二天你打開冰箱，絕大部分是活蹦亂跳的，拿它到野外釣魚，你只管開竿好了，再也不需為釣餌的事而費腦筋。既節約了垂釣時間，也大增加了釣獲量，豈不是一舉兩得?!
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方法二： 蝦一隻只的順裝在礦泉水瓶裡，再裝點兒水，擰緊瓶蓋，這樣蝦完全與空氣隔絕，也不會串味。吃之前取出一瓶提前解凍，用刀或剪子將瓶子拋開，一瓶正好可以做一盤。
當然要視蝦的大小，蝦大的可以換口大一點兒的瓶子噢。
方法三：蝦買回來之後，不用著急洗。
準備好白色的塑膠袋，把蝦裝進去。
訣竅來了。
抖動袋子，讓糖均勻與蝦混合。
袋子打個漂亮的蝴蝶結。
ok，放入冰箱。
試一下吧，下次蝦就不會那麼容易黑頭了。
這可是10幾年的老師傅的經驗之談哦。
