冬天到了，氣溫驟降容易引發感冒，對皮膚以及身體的水分平衡較大影響，這個時候如果早上能喝點粥，除了補充水分，身體也會變得暖呼呼。紫薯煮粥是我家比較愛喝的粥之一，紫薯除了具有普通紅薯的營養成分外，還富含硒元素和花青素，具有一定抗氧化、增強免疫力的功能。今天我們要在紫薯粥裡添加一些燕麥片、蕎麥米、玉米碴和黑米。紫薯燕麥黑米等都屬於雜糧類，所以早餐煮一碗紫薯燕麥既有飽腹感又助消化，增強體質，香糯美味又健康。
【黑米】——補充人體需要的蛋白質、錳、鋅等多種礦物質，可抗衰老、開胃益中、健脾活血、明目的功效。
【蕎麥米】——鐵、錳、鋅等微量元素比一般穀物豐富，膳食纖維是大米的10倍；起到促進消化、降低人體的血脂和膽固醇、軟化血管、視力保健、降低血糖等方面作用。
【燕麥片】——燕麥含有豐富的膳食纖維，促進消化，抑制體內血糖上升速度。
【玉米碴】——纖維素含量很高，含有較多的谷氨酸和維生素B，有健腦作用，刺激大腦細胞，增強人的腦力和記憶力。
【材料】：
蕎麥 1把、玉米渣 1把、燕麥片 1把、玉米片 1把、黑米40克、冰糖 適量、紫薯 1~2條
【做法】：1、把紫薯去皮切成小丁待用；
2、黑米放入鍋內，放入適量的水浸泡15分鐘；
3、然後倒入玉米碴和蕎麥，大火煮開後轉中小火煮30分鐘；
4、30分鐘後倒入切好的紫薯丁；
5、倒入燕麥，繼續燜煮15分鐘；
6、因為玉米片比較容易熟，所以最後才放，放入玉米片後放入冰糖，待冰糖融化後即可；
早餐不知道吃什麼，就給自己煮一鍋紫薯燕麥粥吧！養胃，養身它都能辦到~
【小提示】：
如果要說急速早餐，只要晚上睡覺前放好材料，預約時間，早上只要盛起來，加點糖就可以吃了。
