很多媽媽鈣片、液體鈣之類的，早就已經準備好了，準備好好給孩子補補鈣，反正就是抱著“有病能治好，沒病能預防”的心態，總覺得補鈣這事兒多多益善。但是孩子如果飲食正常，大部分情況下都是不缺鈣的，反倒是其它的微量元素經常會缺失，比如說“鐵”，很多家長都覺得只有貧血了才是缺鐵的症狀，到時候吃點菠菜就行了。
之前帶寶寶打疫苗，遇到一個奶奶帶著面色發白的小寶寶，大概十個多月的樣子，看起來既沒有精神也沒活力，動不動小脾氣就上來了，特別容易哭鬧。我就問她寶寶是不是身體不舒服哦，如果生病了是不能打疫苗的。奶奶說：我們不是來打疫苗，是拿抗體和微量元素檢查表的。上周最近一段時間一直都是這樣。也沒發燒拉肚子或者其他毛病，可能是天氣熱引起的吧。
後來在我們打完疫苗臨走前，又碰到這個奶奶，她說：檢查報告上說寶寶缺鐵啊！可是孩子平時吃飯什麼的都還不錯呢，雞蛋麵條每次能吃一小碗，真沒想到！
其實很多家長都會忽視寶寶缺鐵的問題，因為對於一般營養正常的孩子，輕度或者中度缺鐵貧血是沒有明顯症狀的，而出現上面寶寶這個情況的時候，就已經是比較嚴重的缺鐵了。
鐵元素像鈣元素一樣對寶寶成長至關重要。鐵主要存在於血紅蛋白、肌紅蛋白、血色素酶類，參與造血功能，體內氧氣的運輸和組織細胞的“呼吸”，以及免疫、解毒和抗氧化過程等功能。
缺鐵也是分不同階段的，最開始只是鐵減少期，身體沒有明顯不適。再就是紅細胞生成缺鐵和缺鐵性貧血，到了這個階段，鐵元素已經不能滿足身體生成正常細胞了。
輕度的缺鐵，會讓寶寶生長發育慢、運動能力差、免疫力低、食慾下降、容易口腔炎。而嚴重的缺鐵則會影響到寶寶神經系統的發育，對孩子的認知力、學習力、和運動力都會有不良影響。
作為家長，如何及早發現寶寶缺鐵呢？
首先是看寶寶臉色和指甲根部會有大量發白，嘴唇和舌頭顏色淡，平時精神萎靡不振。其次免疫力差，特別容易感冒。再是，寶寶不愛運動，走路腿軟，脾氣暴躁，不愛吃飯。
預防寶寶缺鐵，不同階段不同對待
0個月前胎兒期，孕媽可以多吃含鐵的食物，尤其是孕晚期最後3個月，寶寶需要儲備大量的鐵元素為出生做準備，所以孕媽更要注意補鐵。可以多吃豬肝、牛肉、黑木耳以及海帶這些含鐵高的食物。
0-6個月，一般足月出生的寶寶因為，由於孕晚期會儲備大量鐵元素，所以是不會出現缺鐵情況。但是對於早產寶寶，卻是會出現缺鐵的情況，所以可以食用早產兒配方奶粉，必要的時候遵醫囑給寶寶食用補鐵劑也是可以的。
6-7個月，強化鐵元素米粉。6個月的時候，寶寶體內胎兒期存儲的鐵元素基本消耗完了，對於添加輔食初期，強化鐵元素的米粉是寶寶輔食的首選。而且米粉對寶寶腸道吸收無負擔，也不容易引起過敏。
7-9個月，添加動物肝臟和紅肉。到了7個月後，寶寶可以添加動物肝臟進行補鐵，像豬肝、雞肝的鐵含量非常豐富，而且是血紅素鐵，最容易被人體吸收。所以是補鐵輔食的首選。可以做些豬肝粥、豬肝粉，既簡單又方便。其次是紅肉，比如牛肉就是含血紅素鐵非常高，而且牛肉作為優質蛋白，寶寶胃腸吸收消化也很高，是肉類輔食的首選。
9個月後，添加補鐵蔬菜。植物性食物，包括深綠色的菠菜、紫菜、黑木耳、紅棗等。其含有的是非血紅素鐵，不易被人體吸收，但如果搭配富含血紅素鐵或維生素C的食物一起吃，也能提高鐵的吸收率，達到1+1>2的效果。深綠色系的水果蔬菜還有：西藍花、蘆筍、芥藍、捲心菜、獼猴桃、青提、青蘋果。
小提示：有些蔬菜一定要水焯，不然營養大打折扣！如菠菜，煮之前先用開水焯一下，可以去除大部分草酸。長期攝入草酸會影響鈣和鋅元素吸收。再如西藍花、花菜，纖維素太硬，只有開水裡煮軟了，寶寶才好吸收。
最後給大家推薦一道簡單又好吃，而且補鐵效果翻倍高的輔食：番茄豬肝粥
食材說明：
豬肝：一定要選健康的豬肝，顏色紅褐色、表面光潔潤滑度好的。很多人會擔心豬肝有毒，其實豬肝本身是無毒的，只是豬肝作為代謝解毒的器官。一般健康的肝臟是會把代謝廢物及時運走。豬肝在做輔食前，切開來充分的浸泡，可以讓豬肝毛細血管網裡的殘留廢物溶解掉。大大減低這種風險。
番茄：越紅營養越高，煮熟的營養吸收更高，而且番茄裡面豐富的維生素C能提高豬肝裡鐵元素的吸收率。番茄最好是選有點軟的那種，更容易熬出酸酸的味道。給寶寶做輔食的番茄一定要去皮，用開水煮或者燙一下，感覺煮過的更容易脫皮。
取番茄量，一般一小碗輔食，取手掌心大小一塊即可，把番茄切丁，這樣煮起來更爛更化更出汁。
大米：含碳水化合、蛋白質、脂肪和B族維生素，是最好吸收的寶寶輔食材料。
具體做法：
1.豬肝小塊，切塊用清水浸泡1小時，再用輔食機或者刀剁成豬肝碎末
2.番茄去皮切丁、生薑切2大片備用
3.大米粥，水煮開後熬制15分鐘
4.大米粥裡加入番茄丁+生薑片，煮到番茄融化。
5.最後加入豬肝，煮3分鐘即可。
食材配比：豬肝1小塊、番茄小半個、大米1/6碗，水1小碗
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