作為生在吃貨國家的小編，吃過榴槤品過臭豆腐，都是臭到方圓兩百裡內可以嗅到「芳香」的食物，但是，同樣臭得出名的還有一位，那就是今天的主角——鯡魚罐頭！
小編沒吃過鯡魚，但是鯡魚罐頭真的非常…味道一言難盡，同樣以臭出名，為甚麼不向人家榴槤和臭豆腐看齊一下呢？不過，說實在，這種味道不怎樣，對身心造成雙重傷害的食物，為甚麼還會在市場上蹦躂呢？
也許有人口味獨特喜愛吃這中鯡魚罐頭，但是，也是佔少數的。實際上，鯡魚罐頭已經有了快百年的歷史，起源是在風車轉啊轉的國家——荷蘭。
你說那裡的人喜愛吃這種怪味罐頭？那倒不一定。畢竟食物還要跟歷史掛上鉤的。
荷蘭人雖然沒有在料理上有受虐傾向，但在十四世紀的時候，是個艱難的環境，每日都在餓肚子，他們發現了海裡的鯡魚，也就開始吃魚為生。但是吧，雖然有魚吃，但還是要分季節的，在沒有鯡魚吃的季節怎麼辦呢？他們只好把之前捕來的鯡魚做成罐頭醃制，可以好好的保存又可以在沒有新鮮鯡魚吃的時候來飽腹，於是就有了如今的怪味料理——鯡魚罐頭。
或許有人覺得這麼難吃根本吃不下，但是，對於活在饑餓與苦難中的人們來說，只要能活下去，就不在乎味道這些次要的高要求了。由於這種習慣，荷蘭人也並不覺得鯡魚罐頭有多難以下咽了，於是就發展成了一條生產鏈，也就導致如今還有鯡魚罐頭在市面上流通。畢竟，在我們嘴裡特別難吃的東西，可是人家前輩嘴裡難求的美食啊！
對於吃鯡魚罐頭，肯定還是有別的吃法的，並沒有人強制要求要直接吃。如果有點料理知識的小夥伴，可以試著將家裡的餅煎熟，抹上一層黃油，再在裡面加一些小料，像馬鈴薯、西紅柿、生菜等等，最後再放上我們的主角，還可以根據個人口味淋上沙拉醬或者沾些辣醬，最後把裝著如此多材料的餅給捲起來，如果過大，可以往中間一刀切成兩塊。
有條件的小夥伴不妨試一下，小編這麼做後感覺少了些鯡魚的魚腥味，多了些甜和辣的美味，而且中間夾雜的蔬菜也帶來了不一樣的體驗。
