一日吃仨棗、六十不顯老，可紅棗真能補血嗎？吃棗前要記住兩句話
光明網12-06 13:54
永葆年輕是從古至今很多人都夢寐以求的一件事，但是“永葆“只是一個美好的幻想，我們只能盡量延緩衰老的發生。
老話說：“一日吃仨棗，六十不顯老”，為了讓自己變得更年輕，很多女性都盯上了一種廣受歡迎的”補血“食材——紅棗。
可是紅棗的補血效果真的好嗎？
不知道從何時起，“紅棗”、“女性”以及“補血“三者之間產生了一種密不可分的關聯。無論女性出現面色蒼白、體虛無力，還是被經期腹痛所困擾，別人都會提醒你多吃點紅棗補補血，但實際上紅棗補血效果並不好。
每100g干制紅棗中僅有2~4mg的鐵元素，這一點點鐵元素與豬肝、雞心、牛羊肉等動物性食物相比差距甚遠。而且紅棗中的鐵屬於非血紅素鐵，很難被我們人體所吸收利用，所以被人們寄予厚望的紅棗，並不是補血的好選擇。
不過棗的品種有很多，而且補鐵也並不是讓氣色變好的唯一方法。食物中的類胡蘿卜素、蛋白質、鋅元素以及多種維生素，都是幫我們調理氣血、延緩衰老的“好助手”。
由於現在處於冬季，正是吃棗的好時候，再加上從有助於延緩衰老的角度出發，爆炸營養課堂的營養師給大家提出兩條吃棗建議：
1、冬棗是棗類中養膚抗衰的首選：
這時有人可能會說了：“不是說吃棗補血效果不好嗎？“大家誤會了，吃冬棗抗衰老靠的是它不同凡響的VC含量。因為維生素C是促進人體皮膚膠原蛋白合成所不可缺少的元素，因此想要更年輕，補充維生素C很重要。
從營養成分上來看，每100g冬棗中就有243mg的維生素C，完全碾壓大家心目中的”維C之王”——柑橘(20~30mg/100g)。所以稱冬棗為“補VC神器”一點都不為過，它的維生素C含量是紅棗遠遠比不上的。
2、紅棗蜜餞悠著吃：
無論在網路超市還是現實生活中的市場上，阿膠棗、蜜棗、冰糖紅棗、大棗果脯等等一些加工棗類都深受大家喜愛。這類加工棗製品吃起來甜糯可口，口感非常不錯，但它們在製作過程中加入的糖分可能會讓你們大跌眼鏡。
以阿膠棗為例，根據調查顯示，某些阿膠棗中含有的糖分可達到60%以上。要知道干紅棗本身的含糖量就不低（67.8g/100g）。所以血糖偏高、糖尿病患者以及肥胖人群要特別注意，對待這些加工過的棗製品，最好做到不吃。
來源： 爆炸營養課堂
