社會上有很多人討厭素食者，因為很多素食者向人們強推素食的方式令人反感，但素食的傳播其實可以非常積極和正能量。例如這位耄耋老人的素食故事……
去年，這位96歲高齡的老奶奶安妮，在國外的社交軟體上向全世界宣告：
“我叫安妮·艾文斯，我馬上就要96歲了！從現在開始，我要成為一個素食者。”
這個決定，引來數萬人圍觀，大家既好奇又不解。
▲ 安妮·艾文斯
- 96歲棄肉吃素 -
吃了九十幾年肉的老奶奶為什麼突然要吃素？
這還得從一部紀錄片說起。
▲《什麼是健康》
這是一部在2017年在美國上映的紀錄片《什麼是健康（What is the health）》，以真實的視角，從肉類產業、政府以及健康組織的角度，向人們揭示了肉食背後的真相。
科學與醫學界早先誇大了遺傳基因對疾病的影響，忽視了食物和周邊環境對健康的巨大影響。
我們現在所食用的肉類，以及禽蛋類，也許並非我們想的那麼健康。
工業化速產時代，一隻豬的生長周期從24個月變成5-6個月，一隻雞從6-12個月變為21-30天，一條魚從24個月變為3-5個月，還有我們所無法看到的抗生素、催肥素、雌性激素、酸性毒性物質.....
肉類們開始變得更加不利於我們的健康，這也是現代人疾病越來越多的原因之一。並且，這是一個從政府到醫療機構都不願公開的事實，因為這裡面有著巨大的利益鏈。
安妮正是因為看了《什麼是健康》，才決定成為素食主義者，她想為自己的健康開始改變。
但由於她已經這麼大歲數了，所有人在一開始都覺得她是一時心血來潮。
退休中心的職員們平時要負責她的飲食起居，他們擔心安妮如果吃素，營養會得不到保障。
而她的心髒科醫生擔心她突然只吃素會影響心髒功能。
但是安妮在認真看了紀錄片之後，確定了數據與信息真實可靠，又進一步了解了有關環境和動物人道保護方面的知識，更加堅定了她想要吃素的想法。
她說：“96歲又怎樣？如果我現在不改變，那還等到什麼時候？”
96歲的安妮，說干就干，行動力比很多年輕人都要好！
- 素食者的年代 -
安妮認為，21世紀是素食者的年代。無論你是27歲、57歲還是即將步入97歲，你都可以在素食中收獲快樂和健康。
▲ 安妮和27、57歲的素食者一起宣傳素食
在安妮身上，每一個人看到的都是她熱情洋溢的生活狀態，她是真正熱愛生活的人。
為了更好地適應素餐，安妮將以前自己熟悉的老菜單換成了純素版。看看她用雕花刀製成的牛油果花，真不敢相信這雙巧手來自一位96歲的老人！
“充滿感恩”是安妮的另一個標簽。
退休中心的老人們每年都會進行愛心義賣，所得的盈利全部都會作為退休中心職員們的補貼，感謝他們在一年之中無微不至的照顧。
安妮親手製作純素烘焙產品，成為了去年義賣的銷售冠軍。
她不僅積極踐行改變，提倡素食環保健康，並且將更多積極的正能量不斷的傳遞給身邊的每一個人。
96歲的高齡依然神采飛揚，除了保持開放、樂於改變的心態，還取決於她良好的運動習慣。安妮閒暇之餘喜歡練習瑜伽，但她也並非年輕時就開始練習，她70歲的時候才開始接觸瑜伽。
雖然起步比很多人都晚，但是憑借著堅持的毅力，她做得相當不錯。
她還曾在社交網路上，打趣地說這張圖片中練瑜伽的百歲老人：“看看這位女士，她比我年紀還要大，我還年輕著呢！“
安妮還引用了一句97歲的瑜伽老師Tao Porchon-Lynch的一句話：
“我不相信年紀，我只相信人散發出來的能量。不要讓簡單的一個數字限制你想做的事。”
想健康、想改變，任何時間開始都不晚，而你每一次的改變，都會讓你離你想要的幸福和健康更進一步！
- 奇跡竟然發生了 -
吃素之後，安妮的身體發生了很多神奇的變化。
從幾十年前，安妮就有心律不齊的毛病。這幾十年間，她按照醫囑吃了很多藥，每天都需要帶著各種瓶瓶罐罐，但情況並沒有好轉。
就在她吃素之後，奇跡竟然發生了！
幾十年的頑疾居然不治而愈，她終於可以擺脫瓶瓶罐罐，精神充沛享受生活。
▲安妮在做拉伸運動
在安妮看來，保持健康的飲食和適當的運動，就會給我們的身體帶來很強大的力量，積極樂觀的心態更是讓身體狀態錦上添花。
在生病的時候，安妮也不忘激勵自己多多運動。
之前某次患病導致她無法走路，從無法自如行走，到每天在康復中心走上七圈，她僅僅花了一周就做到了。
- 永遠不怕晚 -
安妮經常會在自己的社交網路上分享：關於素食健康的小知識和自己的日常食譜。
安妮談到很多人對素食的誤解就是吃得很平淡無趣，但是安妮總是告訴自己，要用一種新的眼光來看待素食。
▲ 安妮的素食披薩
她說：每一次的改變，都會讓她收獲生命意想不到的驚喜，而這樣的鼓勵，讓她更加勇於去突破、改變。
因為吃素，她才會在這麼大的年紀又滿懷積極和熱情的重新愛上食物；
因為吃素，才會去了解動物們的痛苦，喚醒更大的慈悲和愛；
因為吃素，她認識一群新的夥伴，哪怕自己和他們有年齡上的差距，但相同的信念讓他們變得無比親密。
當吃素成為一種形態，它便超越了吃東西本身，成為了你生活的一部分，並且給你帶來更多新鮮的滋養和深層的慈悲。
這個96歲的老奶奶，用親身的經歷告訴我們：想改變，從什麼時候開始都不晚！
想改變？今天就開始行動吧！生活中的每一天都是最適合改變的好日子！
想更健康？那你可以從吃素做起！
