要說零食，我最喜歡的便是奶香濃郁的小餅乾，每次從蛋糕店路過，都會被這股香甜的氣味吸引，不收控制的就進去了，然後再興奮地買上一些小零食。牛奶棒是眾多小餅乾中我的最愛之一，它外表有著淡黃色的色澤，不經意間散發著淡淡的奶香味，就是這種香氣，誘惑著甜食控。
由於自己是那種喜歡囤零食的，每次就喜歡多囤一點餅乾，後來就意識到保質時間長的，都有加添加劑的，還曉得了植物奶油與動物奶油的區別（動物奶油的保質期很短，有些商家就會加入化學物質），為了自己的身體著想，就決定不在外面買，自己研究做烘焙，剛好家裡面還有上次做碧翠餅乾剩下來的蛋黃，於是就用蛋黃代替牛奶來做一個沒有牛奶的牛奶棒。
這麼一款懶人餅乾，10幾分鐘就做好，一個蛋黃，一碗麵粉，香甜酥脆，越嚼越香，咬一口酥掉渣。特別適合給小朋友吃，相比傳統的牛奶棒，口感沒有那麼的甜膩，口感香脆還帶有濃郁的香味，還不含添加劑，非常的健康。想吃牛奶棒不用買，自己製作超簡單，步驟詳細保證一次成功。
【香酥牛奶棒】
食材：麵粉150g，黃油45g，白砂糖30g，雞蛋黃1個；
製作過程:
1.將準備好的食材，放一邊，再開小一點的小火，將黃油和糖化開。用手指戳一下，能按出一個坑就化得差不多了。
2.今天做的這款餅乾黃油和蛋黃都不用打發，把蛋黃和麵粉放到化好的黃油裡，把它們攪拌均勻就好（有點像做麵餅）。
3.用手和勻放在保鮮膜裡，用搟麵杖把它給弄平整，保鮮膜取下來，再切成大小均勻的長條。
4.把烤箱提前預熱180度，3分鐘就好，烤盤上抹上食用油，把油紙鋪在烤盤裡面，把切好的牛奶棒條，放入烤盤烤10分鐘左右180度即可。
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