獲得國家大獎的人參精華能不能抗癌？
原創 吃貨的江湖秘籍 2018-12-24 20:22:00
人參是中藥材中名氣最大的，也是被廣泛使用的養生食材。
據說人參具有抗癌功效，還有的人說人參皂苷才能抗癌，到底哪個是真的？
【功效成迷】
人參的“功效”在東亞文化中根深蒂固，無論古代醫術還是武俠小說中，它都是神一般的存在。
它的拉丁學名（Panax Ginseng）中的Panax在希臘語中有“包治百病”的意思，大概是當時的西方學者也聽說了它能起死回生的傳說吧。
但功效不能靠感覺，而是要看證據，尤其是臨床證據。
從文獻報道來看，在全球范圍內，有關人參的學術研究論文數以萬計，開展的隨機對照臨床實驗至少有35年歷史，涉及心腦血管疾病、癌症、老年痴呆、糖尿病等數十種適應症。
如果真的有確鑿的功效證據，早就應該敲鑼打鼓的宣傳，為什麼沒有呢？
總體而言，人參功效的證據多來自於體外細胞實驗或動物實驗，臨床研究絕大多數存在質量不高的問題。
比如，樣本量較小，實驗設計五花八門且有缺陷，攝入量和攝入方式各不相同，因此結果千奇百怪、難以重復。
雖然確實有部分中文期刊發表的論文認為人參功效明確，但是目前科學界對這些臨床證據的綜合性研究普遍表明，人參所謂的功效只是大概、可能、說不定有一點。
這不僅是歐美國家的看法，即使是韓國人參公司設立的人參研究所也持同樣觀點。
【人參皂苷】
由於一直拿不出特別有說服力的功效證據，人們把目光聚焦在人參的“功效成分”上，希望從中汲取精華，提升“功力”。
作為人參的標志性成分，人參皂苷成為首選目標。
從上世紀中葉到現在，已經鑑定出的人參皂苷至少有十幾種，相關的研究也比較豐富。
不過，這些研究也是以體外實驗或動物實驗為主，臨床證據較少且同樣質量不高。
在中國，名氣最大的人參皂苷是Rh2和Rg3，相關保健食品不在少數，網上也各有一幫擁躉。
雖然Rh2在2017年上過央視10套的《發現之旅》欄目（數錢.jpg），但在臨床實踐方面，Rg3顯然走在了前面。
Rg3已經早在2000年獲得國家中藥一類新藥證書，還榮獲2013年國家技術發明獎二等獎，以至於有些人說它“堪比諾獎青蒿素”。
殊不知那個技術發明獎（一類單體中藥新藥“參一膠囊”創制的關鍵技術及應用），只是表彰其提取技術而非肯定其功效，一類新藥證書也只能說明它之前從未上市罷了。
Rg3的實際效果如何，不妨看看臨床大夫們的研究數據。
2016和 2017年，中國中醫科學院廣安門醫院和上海中醫藥大學附屬第七人民醫院的研究人員分別發表了兩篇有關Rg3的綜合性研究。
作者雖然依然對它未來的藥用前景充滿期待，但結論都是謹慎的表示該物質或許、可能、說不定對癌症治療有一定輔助作用。
說白了，這不就是“死馬當活馬醫”的意思嗎？
特別有趣的是，網上一些賣人參皂苷的人不僅說人參不抗癌，還說人參會促進癌症，只有吃人參皂苷才有用，真想看他們和賣人參的商人打一架呢。
【安全性尚可】
人參畢竟是傳承千年的中醫藥文化的代表，雖然現代科學尚未發現它或它的某個成分有確鑿的功效證據，但在有閒錢的前提下，吃點人參倒也無妨。
大量科學研究表明，人參一般不會來帶嚴重的副作用。
在通常的食用條件下，偶爾會出現胃腸道反應和失眠等症狀，大劑量服用可能產生粘膜出血、惡心、心悸等情況，此外它只和個別抗抑鬱藥、抗血栓藥“相剋”。
如果是癌症患者及其家屬，在經濟條件允許的前提下，買點人參皂苷“輔助治療”無可厚非。
但不要砸鍋賣鐵把求生的希望寄托在人參皂苷身上，更不要聽信商家的鼓吹，耽誤了正規治療。
