致命心梗並非“胖人”專屬！滿足這2個條件，助你心髒健康更長壽
原創 BTV養生堂 2018-12-26 18:19:54
肥胖是眾多疾病的危險因素之一，心髒也難免受到危害。在很多人的觀念裡，心髒病是胖人的“專屬”。但事實真是如此嗎？
案例
53歲的張先生身材較瘦，沒有不良嗜好，卻在今年3月一次酒局後，因突發胸口疼、喘不上氣、出大汗等症，前往北京醫院急診室就醫，被確診為心梗。經醫生全力搶救，終於轉危為安。
1
導致心梗的“罪魁禍首”
導致張先生突發心梗的“罪魁禍首”其實就是偏高的低密度脂蛋白膽固醇，它又被稱為 “壞膽固醇”，是動脈粥樣硬化的重要元兇，其數值應該越低越好，但壞膽固醇的正常范圍因人而異。
壞膽固醇的正常范圍因人而異
不同的人，壞膽固醇的參考數值是不同的，不能單純地看體檢單上有無“↑”，而要根據自己所佔的危險因素調整范圍上限。
影響壞膽固醇標準的危險因素主要有：年齡（男性＞45歲，女性＞55歲）；吸煙；高血壓；糖尿病；缺少運動；肥胖；高血脂症；直系親屬存在家族史。
一般而言，不同人群的低密度脂蛋白膽固醇可以參考以下標准：
◎ 健康人群：低密度脂蛋白膽固醇應低於3.12mmol/L；
◎ 高危人群：高血壓合並一項以上危險因素的人群，低密度脂蛋白膽固醇應低於2.6mmol/L；
◎ 極高危人群：已經確診缺血性心髒病或冠心病的人群，低密度脂蛋白膽固醇應低於1.8mmol/L。
2
瘦人壞膽固醇超標
心髒病風險也很高
1
瘦人壞膽固醇更易超標
體檢中心一份來自6萬人的檢驗報告顯示，40歲以下合並血脂異常的人群中，體型正常或偏瘦的人佔到了60%以上。這是為什麼？
實際上，壞膽固醇有兩個來源：一是外界攝入，佔據30%；二是肝髒合成，佔據70%。如果外界攝入增多，肝髒合成就會減少；如果外界攝入較少，肝髒就會大量合成。因此，瘦人的壞膽固醇可能更容易超標，引發心血管疾病。
【測大腿圍度，看心髒健康】
【方法】用軟尺測量大腿根下3cm處的圍度。
丹麥哥本哈根大學一項研究表明，大腿根以下3cm的圍度在46~60cm之間的人群更為健康，不符合標准者心髒疾病風險較高。如果＜46cm，死亡率增加3倍，患心髒病的概率增加2倍。
2
瘦人的控脂護心“雪花膏”
臨床上，我們把含有他汀成分的藥物或食物稱作“雪花膏”，它能讓我們的血管內皮更加光滑，幫助清除部分斑塊，守護血管健康。
山楂富含維生素C、生物酮、酶類等物質，能夠輔助降低膽固醇、甘油三酯，改善血管內皮功能，調控血壓，常吃有利於心血管健康。
常見的山楂吃法，大多含糖量比較高，不利於心血管健康。如：100g冰糖葫蘆含25顆方糖；100g冰糖雪球含15顆方糖；100g炒紅果含30顆方糖；100g秘制炒紅果含5顆方糖。
為此，我們向大家推薦一道低糖版秘制炒紅果。
低糖秘制炒紅果
食材：山楂、銀耳、彩椒、冰糖、油、鹽。
做法：
1.將山楂洗淨，按照籽的位置切開；
2.用低鹽水將切好的山楂浸泡5~10分鐘，再用開水焯一下，去除酸味；
3.鍋中放入少量的油，放入銀耳、彩椒炒熟，加少量鹽，
4.放入兩塊冰糖，再倒入山楂翻炒即可。
3
胖人易患的心髒疾病
冠狀動脈狹窄
瘦人容易壞膽固醇超標，引發心髒疾病，而胖人的心髒也同樣危險。節目現場請來的嘉賓，著名歌唱家牟炫甫就被意外診斷出冠狀動脈狹窄、前降支缺血。
前降支缺血被稱為“寡婦病變”，尤其是近中段，一旦嚴重閉塞或完全閉塞，將會大面積影響供血，甚至引發猝死。
可見，胖人也應特別注意心血管健康，適當減少油脂攝入。
為此，我們為胖人推薦一道護心秘制白水煮雞胸，它的含油量大大少於宮保雞丁、小雞燉蘑菇、雞肉燉粉條等常見的雞肉做法。
護心版秘制白水煮雞胸
食材：雞胸肉、油、淘米水、薑末、蔥花、耗油、醬油、醋、香油。
做法：
1.鍋中放少量的油，加入雞胸肉稍微煎一下；
2.加入淘米水煮熟雞胸，鎖住雞肉營養，避免雞肉發柴；
3.取小碗，放入適量薑末、蔥花、一勺耗油、兩勺醋、三勺醬油、少量香油，調成醬汁即可。
4
心率也與心髒疾病相關
可能影響壽命
除了血脂以外，心率也與心血管疾病有關，影響機體壽命。人體正常的心率雖然是60~100次/分鐘，但心率在60~70次/分鐘的人，生存率是最高的。
1
心率過快增加心髒疾病風險
心髒的跳動過程，有收縮期和舒張期。心髒舒張時，全身血液迴流到心髒；心髒收縮時，擠出血液供應全身。
如果心髒正常跳動，它有足夠的時間接納迴流的血液，並有足夠的能力將血液排出心髒，供應全身。
但如果心跳過快，心髒舒張期短，舒張不充分，全身迴流到心髒的血液減少，心髒就沒有足夠的血液排出到全身。長此以往，就會導致明顯的心髒功能不全，心髒收縮能力也會下降，使患者出現喘憋、全身水腫等症狀，甚至導致心衰。
所以，心率較快的人心血管事件相對增加，壽命更短。如果本身就是心率較快的人，可以長期堅持跑步，有助於調節心率。
2
“蝴蝶效應”異常增高心率
我們身體中的甲狀腺位於脖子處，形似蝴蝶，它分泌的甲狀腺激素對人體有著重要作用。但如果甲狀腺功能亢進，甲狀腺激素分泌過多，就會對全身很多髒器產生直接毒性，包括心髒。
當“蝴蝶效應”（甲狀腺激素分泌）逐步增加，心跳就會越來越快，這在臨床上被稱為心律失常，而特別容易出現的一種心律失常叫做房顫。
如果這種蝴蝶效應持續存在，不僅會讓心率異常增高，還會導致心髒擴大、心髒跳動無力，最終可能發展為嚴重的心力衰竭。
【自測甲狀腺功能亢進】
選擇自己合身的牛仔褲，用褲腰圍繞脖子，如果褲腰不夠長說明頸圍超過了腰圍的一半，可能存在甲亢風險。
甲亢人群，應適當減少碘的攝入。
在干海帶、海帶魚、廣式香腸、豆腐乾、小白菜這幾種食材中，干海帶的碘含量是最高的，其排序依次為：干海帶（36000ug）＞廣式香腸（91.6ug）＞豆腐乾（46.2ug）＞小白菜（10ug）＞海帶魚（5.5ug）。所以，海帶魚相對更適合甲亢患者食用。
護心版紅燒帶魚
食材：帶魚、番茄、干辣椒、八角、蔥姜、花椒、胡椒粉、鹽、醬油、啤酒、料酒、澱粉。
做法：
1.去除帶魚肚子中的黑膜，加入蔥姜、花椒、胡椒粉、鹽、料酒攪拌均勻，醃制5~10分鐘；
2.將帶魚裹上一層薄薄的澱粉，放到六成熱的油鍋中煎至兩面金黃；
3. 鍋中入油，放入干辣椒、八角、蔥姜爆香，加入適量啤酒去腥；
4.加入適量水、醬油、鹽、白鬍椒，小火燒製片刻，再加入適量番茄，大火燒2分鐘即可。
