今天我的小侄子吵著要吃豬肉白菜餃子，一想到還得和面搟皮包餃子，我就覺得有些麻煩，好吧，我也有想要偷懶的時候，但是又不想讓小侄子不開心，那怎麼辦呢？
想到豬肉白菜這兩種原料，我就想到了其實可以做個白菜豬肉卷啊。
白菜肉卷是簡單易操作的家常菜，適合我今天不想做飯的情況。
用蒸的形式讓我遠離油煙，這一點很不錯。
焯過水的白菜，裹上入了味的豬肉末，放入鍋中蒸一會兒，蒸好後便是晶瑩剔透的，裡面是誘人的豬肉，白菜吃起來質地鮮嫩，內陷吃起來咸鮮爽口，整體來說營養豐富又好消化。
白菜肉卷味道鮮美、口感獨特。
到了冬天，所有的蔬菜都下架了，就只有吃白菜。
有一句話叫：百菜不如白菜。可見吃白菜，是好處多多的。
白菜能潤膚清肺，防癌抗癌，延緩衰老，下面就趕快跟我學習一下白菜肉卷的做法吧！
白菜肉卷
①白菜葉扒下，入水焯熟，撈出備用；
②豬肉餡200克剁碎，加入雞蛋1個，生抽10克，料酒5克，白砂糖2克，鹽3克，胡椒粉適量，蔥姜適量，攪拌均勻；
③取一片白菜葉鋪在案板上，放入餡料適量，從下端向上捲起，左右包裹一下，再從下往上卷，卷好後放入盤裡，上鍋蒸15分鐘就好啦。
白菜肉卷顏值高，吃起來也好吃，小侄子說比餃子還要好吃。
葷素搭配，營養均衡，白菜的脆包裹著肉餡的香，相信也會讓你欲罷不能的！
估計不少北方人家裡都屯了很多大白菜吧，如果你也心動了不妨馬上就去試試哦。
