10道簡單易做的健康早餐
Rrhythm 2019-01-11 01:03:22
第1道：
材料：草莓優格 | 太陽蛋 | 西蘭花 | 玉米筍 | 藍莓 |堅果
第2道：
材料：玉米 | 獼猴桃 | 蝦仁炒蛋 | 小番茄
第3道：
材料：麥片 | 牛奶炒蛋+起司 | 獼猴桃 | 小番茄
第4道：
材料：
運動前的早餐：全麥土司+花生醬 | 牛奶
運動後的早餐：水煮紫薯 | 全麥麵包 | 青蘋果 | 水煮蛋 | 牛奶半杯
第5道：
材料：水煮玉米 | 少油香煎雞腿肉 | 蝦仁炒蛋 | 獼猴桃
第6道：
材料：少油煎蛋 | 獼猴桃 | 紅薯 | 小番茄 | 堅果
第7道：
材料：玉米 | 葡萄 | 水煮蛋 | 少油爆炒蒜末+瘦肉+西蘭花 | 麥片
第8道：
材料：土司+起司 | 無油太陽蛋 | 少油番茄炒豆腐玉米 | 獼猴桃
第9道：
材料：西蘭花 | 豇豆 | 水煮蛋 | 紫薯
第10道：
紅薯獨特做法，不用烤箱，不油炸，學會給孩子做，不用買小零食了
原創 小柒美食坊 2018-12-02 08:00:00
紅薯是粗糧，對身體特別好，我從小就喜歡吃紅薯，當然吃法也很多，烤紅薯、蒸紅薯、紅薯飯、紅薯餅等等，都非常好吃。紅薯含蛋白質、澱粉、果膠、纖維素、氨基酸、維生素及多種礦物質，有“長壽食品”的美譽，還能抗癌、保護心髒、糖尿病、減肥功效。紅薯一定要蒸熟了再吃，紅薯含澱粉不經過高溫，難以消化。
今天分享大家一道紅薯小零食，做法簡單，不用烤箱，不油炸，學會給孩子做，不用買小零食了。用紅薯泥和雞蛋、麵粉和勻，烙成四方塊小餅，口感軟糯微甜，香味醇厚，老少皆宜，不但健康美味，還有養顏減肥的功能。下面是詳細製作步驟，喜歡學會和家人一起品嘗吧~
【奶香紅薯餅】
食材：紅薯一個，雞蛋2個，麵粉300克。
配料：酵母4克，白糖10克，牛奶80毫升，油適量。
步驟方法：
1、紅薯洗淨去皮，切成薄片，放蒸鍋裡蒸熟，大約10分鐘即可。
2、蒸好的紅薯，倒掉多餘的水，放碗裡。
3、加入白糖用勺子碾成紅薯泥，待紅薯泥稍微晾涼，放入酵母，打2個雞蛋，攪拌均勻，紅薯泥一定要晾涼，否則酵母會被燙死。
4、加入牛奶，牛奶的量不要加的太多，和紅薯泥攪拌在一起。
5、加入麵粉，用筷子攪拌成面絮狀，麵粉不要一次放進去，一邊加一邊攪拌。
6、揉成面團，包上保鮮膜，放在暖和的地方發酵1.5倍大小。
7、發酵好的面團呈蜂窩狀，面板上撒上乾麵粉，把發酵好的面團全部取出，放面板上排氣揉光滑。
8、把揉好的面團搓成長條，成切大小均勻的小劑子，我下了24個小劑子，撒上乾麵粉，以免粘連。
9、把小劑子往裡翻轉成小面團，這樣做表面光滑，粘手可以多放點乾麵粉。
10、將所有的劑子整理好，撒上乾麵粉，蓋上保鮮袋，以免風干，餳30分鐘。
11、餳好的面坯子比原來大一倍，拿起輕飄飄的，千萬不要餳過，否則烙的餅會塌陷，電餅鐺刷上油，可以多刷一點，小火加熱，把餳好的坯子稍微壓扁，放鍋裡。
12、小火烙至兩面金黃，紅薯裡面有糖，很容易烙糊，翻的速度一定要快。
13、把餅立起來，烙至一面金黃，再烙另一面。
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14、用筷子夾著烙不會燙手，全部烙至金黃即可出鍋。
15、用同樣的方法，把全部紅薯餅烙完，看是不是非常誘人。
以上是我給朋友們分享的奶香紅薯餅製作全部過程，暄軟好吃，可以當孩子的小零食，營養又健康。如果你對我的食譜有不同的看法和建議，或不同好吃的做法，歡迎你在下方留言和大家一起分享，要是你喜歡吃這款餡餅，歡迎你的收藏、分享、留言、關注、點贊哦。有你的關注就是對小柒美食最大的支持與鼓勵。
再多說幾句：
1、紅薯裡含糖分，糖可以少加，和面的時候有些粘手，可以撒些乾麵粉。
2、做好餅坯子一定要2次餳發，這樣餅容易熟，還暄軟。
3、烙的時候一定要快速翻面，火候要小，否則容易焦糊。
材料：全麥土司+起司 | 雙蛋 | 青蘋果
