關於飲食,我們提倡要均衡,但對於常見的一些身體疾患,很多人最常問的其中一個問題就是「我吃什麼好?」的確,除了藥物,有一些食物能起到很好的幫助作用,今天就為您介紹那些具有「良效」的食物。
NO.1
肝不好:吃紅棗
紅棗富含微量元素,有促進肝臟合成白蛋白的功效,並能調整免疫功能紊亂。常食紅棗可治療身體虛弱、神經衰弱、脾胃不和、消化不良、勞傷咳嗽等癥狀,而且紅棗是個溫補的食物,還可以調和氣血,達到暖身的效果。
NO.2
心功能差:吃蘋果
蘋果是個護心果,有利於心血管健康。研究表明,蘋果對於心血管健康有著與他汀類藥物等相似的效果,每天吃一個蘋果可以幫助降低患中風和心臟病的風險,尤其是50歲以上的人群。
NO.3
脾胃虛弱:吃白扁豆
白扁豆具有健脾和中之功,能疏脾開胃,可用於脾胃虛弱而飲食不進、嘔吐洩瀉者。
熬粥就不錯:取粳米100克淘洗乾淨,用冷水浸泡半小時、撈出,放入鍋內,加適量冷開水,大火煮沸;鮮白扁豆100克放入鍋內,改用小火熬煮成粥。粥內加入紅糖(或冰糖),攪拌均勻,稍燜片刻,待糖溶化即可盛起食用。
NO.4
肝腎虧虛:吃枸杞
冬季寒冷,補腎正當時。而枸杞歸肝、腎經,吃點枸杞能很好地補腎氣、平補陽氣、益精明目、養血、延緩衰老。可用枸杞與鮮山藥熬粥,具有益氣養肺、滋補肝腎的功效,是肺虛咳嗽者的食療佳品,也可用枸杞與菊花一起泡茶喝,可清肝明目、延緩皮膚衰老,適合長期久坐的辦公族。
NO.5
胃不好:吃南瓜
南瓜吃起來比較黏糯,是因為富含果膠,能保護胃部不受刺激。可以在煮粥時放幾塊南瓜,或者做一道南瓜湯,簡單方便,營養美味。
NO.6
腎虛腰痛:吃板栗
栗子不管是生吃,還是熟食,都是甘甜香美,耐飢。每天晚餐前吃上6~10顆栗子,益脾補腎強腰作用甚好。平時有腰痛的人也可以試試。
NO.7
肺不好:吃銀耳羹
銀耳的潤肺效果和燕窩差不多,都含有膠質能讓喉嚨和肺部保持濕潤。推薦銀耳羹,先把銀耳泡開洗凈撕成小塊,焯一下水撈出,再和枸杞、紅棗、冰糖加水放入鍋內煮至銀耳軟爛。最後加上甜玉米粒,再煮15~20分鐘即成。
NO.8
便秘:吃糙米粥
俗話說:「人蔘一斤,比不上糙米一升。」糙米中的糖類被粗纖維包裹,人體消化吸收速度慢,可以增加飽腹感,有利於控制食量和血糖,是肥胖者、「三高」人群和便秘人群不錯的選擇。
但糙米特別不好煮,要提前泡兩小時,而且用壓力鍋煮是最好的,易煮熟、軟爛好消化。
NO.9
失眠:吃桑葚
睡不著、醒得早,影響了休息,不妨吃點桑葚。中醫認為,桑葚入腎經,補的就是腎陰。腎陰足了,睡眠就會好。同時,新鮮的桑葚含有大量膳食纖維,可以促進腸蠕動,經常吃些可以幫助通便,有助於排毒養顏。
NO.10
膽固醇高:吃山楂
山楂是果膠含量最高的水果,含量在2%左右。目前有關山楂的藥理研究表明,其具有降低血膽固醇、增強心肌收縮力量、增加冠脈血流以及促進膽汁排出的作用。山楂口感太酸,可熬湯煮水,或加少量糖煮成山楂醬。
NO.11
大腦老化:吃魚
魚和貝類的牛磺酸含量豐富,而豬肉、牛羊肉中含量非常少。魚肉還含有豐富DHA和EPA等不飽和脂肪酸。DHA佔大腦細胞的10%,與記憶力和學習能力有密切的關係。經常吃魚,對防治大腦老化有一定的作用。
NO.12
血壓高:吃芹菜葉
芹菜葉不僅能降壓還能降肝火,高血壓患者可以吃一些。由於芹菜能涼血止血,因此能消除肝火,起到平肝安神的作用,肝火沒了,血壓自然不會升高了,而且芹菜葉還可通便清腸。可以選擇和芹菜一起炒、芹菜炒雞蛋、芹菜炒豆腐等。
NO.13
血糖高:吃肉桂
科學家報告稱,每天吃3克肉桂有助於人們控制血糖水平。肉桂之所以能降低血糖水平,這是因為肉桂中含有黃烷醇多酚類抗氧化物質,這種物質可以改善胰島素的抵抗,提高胰島素的敏感性,保護胰島細胞,促進胰島素分泌。
NO.14
皮膚乾燥:吃松子
冬季皮膚乾燥,老人易皮膚瘙癢,進食松子仁,能滋潤肌膚,預防和輔助治療皮膚乾燥症。同時,松子仁每百克含熱量681千卡,常食之能給機體提供較高的熱量,尤其在寒冷冬季,對老年體衰、體虛者補充機體的能量,更是頗有裨益。
NO.15
白髮多:吃黑豆
中醫認為,黑豆有解表清熱、養血平肝、補腎壯陰、補虛黑髮之功效。因此,居家補腎、烏髮食療可試試黑豆粥。
取黑豆、山藥、芝麻、糯米、枸杞、黑棗適量。將黑豆提前泡好再與其他材料一起放入砂鍋中加入適量的清水,大火燒開後改為小火熬制黑豆熟爛即可,根據個人口感加入適量的鹽或白糖。有補氣血、生津液之效,也適用於久病及年老體弱者。
NO.16
咽痛咳嗽:吃蘿蔔
白蘿蔔具有清熱生津、涼血止血、下氣寬中、消食化滯、開胃健脾、順氣化痰的功效。所以白蘿蔔對急慢性咽炎都有很好的輔助治療作用,可以緩解咽痛、咽干、咳嗽這些癥狀,對於小孩也管用。
熬一大鍋白蘿蔔湯,早晚喝即可。有慢性咽炎、慢性扁桃體炎,常服用此湯,也可以清利咽喉。
NO.17
貧血:吃烏雞
貧血的人頭暈乏力、臉色蒼白,平時可以煲點烏雞湯,做粥時以雞湯為「底料」,加入少量雞絲肉,再和香米熬製成粥,能補充各種營養素,味道也不錯。
烏雞,又被稱為「黑色寶貝」,是養身體、補益氣血的食療佳品。烏雞肉中鐵的含量很豐富,因此是貧血者的最佳滋補品。