玉米須紅棗豬肚湯：清熱生津，利尿退黃！
遊走在知識的海洋裡 2019-01-14 15:27:11
今日推薦：玉米須紅棗豬肚湯
材料：豬小肚 500克，白茅根 40克，玉米須 30克，紅棗 5粒，生薑 2片。
做法：
豬小肚去淨肥脂，切開，用鹽、生粉拌擦，用水沖洗，放入開水鍋煮15分鐘，取出在冷水中沖洗；
白茅根、玉米須、紅棗(去核)洗淨；
把所有材料一起與生薑放進瓦煲內，加清水2500毫升(約10碗水)；
武火煲沸後改文火煲2個小時，調入適量鹽便可飲用。
醫學指導：廖佐芹教授
茅根為禾本科多年生草本植物白茅的根莖，含有多量蔗糖、葡萄糖、鉀鹽、澱粉、少量果糖、木糖、檸檬酸、草酸、蘋果酸等，性味甘寒，功能清熱生津、利尿退黃。玉米須為禾本科一年生草本植物玉蜀黍(玉米)的花柱及柱頭(苞須)，含有脂肪油、揮發油、皂甙、維生素(C、K)、肌醇、蘋果酸、檸檬酸、草酸，性味甘淡平，功能利水消腫，兼能利濕退黃，與白茅根相伍，清熱，利水，退黃之力均得以增強。豬小肚為豬的膀胱，性味甘淡涼，功能補腎、縮尿、與白茅根、玉米須相配，使之利水而之傷腎。紅棗性味甘溫，培土製水既可增強本湯利水之力，又可使味清香可口。
吃苦瓜好處多，可以清熱去暑、降血壓，那麼沒炒熟能吃嗎？
中醫養生小百科 2019-01-14 14:54:03
苦瓜是大家都喜歡吃的食物之一，苦瓜的營養價值很高，如今，越來越多的人都開始烹飪苦瓜，苦瓜已漸漸成為各家廚房裡面，越來越流行的食物之一，苦瓜的味道很多人都難以接受，味道實在是偏苦。苦瓜在食用方面也還是有一些食用禁忌的，那麼苦瓜沒炒熟可以吃嗎?
苦瓜是大家都很熟悉菜品之一，很多人都不怎麼願意吃苦瓜，最大的原因就在於苦瓜的味道，苦瓜味道實在是偏苦味，吃慣了甜口咸口的人都很難食用苦味，苦瓜的味道雖然是苦的，但是苦瓜是沒有毒的，苦瓜性偏寒，入心、肝、脾以及肺經等處，適量的經常食用苦瓜，可以清熱去暑，可以降血壓，還能降血糖，可以明目和解毒，可以利尿和涼血，吃一些苦瓜還可以益氣和壯陽，在我國傳統的中醫學上來說，苦瓜還可以利尿，可以解乏，可以解渴。https://www.toutiao.com/a6646242173589127693/
苦瓜是現在很多養生人士都喜歡吃的食物，因為有許多營養物質在蘊含在苦瓜裡面，比方說有很多維生素很多礦物質，這些都是對人的身體都很重要的營養元素。苦瓜裡面還有多維生素C，這更是人體所需要的重要營養之一，經常食用苦瓜，可以加速排毒，可以減肥以及清脂，還可以預防壞血病的發生，防止動脈粥樣硬化，以及保護細胞膜，這樣還可以保護我們的心髒以及機體應激能力。苦瓜的吃法是很多的，所以很多人都喜歡買苦瓜回來吃，在吃苦瓜的時候，也有很多禁忌需要注意，比方說，苦瓜沒炒熟還可不可以吃呢?
這裡要告訴大家的是，苦瓜如果沒炒熟最好是不要吃的，如果要吃的話，最低也是要在七成熟之上。苦瓜的禁忌人群也是比較多的，像是脾胃虛寒的人，低血糖低血壓的人，需要補鈣的兒童和孕婦最好都不要吃。
通過上述文章的講述，我們知道了，苦瓜如果沒炒熟的話，是不建議大家食用的，如果實在是不喜歡吃全熟的話，起碼也要在七分熟之上，苦瓜的烹飪方式還是比較多的，大家可以經常買一些苦瓜回來弄著吃，適量的食用苦瓜對身體很有好處
