很多人在工作幾年，受盡公司鳥氣後，就會萌生想「創業」的念頭，然而創業並不簡單，並不是只創業起頭難，相反的只要存夠資金，想要自己當老闆絕非難事，真正困難的是你的創業生涯如何成功，並讓自己的事業越做越好。

古茗奶茶是大陸知名的飲料品牌，短短7年時間在大陸已擁有1200多家門市，創造了年入12億人民幣（約合台幣54億元）的驚人佳績，在飲料界蔚成一股風潮，而創立這個飲料王國的，居然只是個30出頭的年輕人！

古茗奶茶的創辦人王雲安出生於1986年，畢業於浙江理工大學，雖然是個理工人但王雲安從小就有創業的天分，如大學時他就靠著賣收音機賺創業基金。

大學畢業後，王雲安回到故鄉溫嶺大溪，當時他相當想念自己在大城市時喝到茶味濃郁的奶茶，因此決定在家鄉加盟一間奶茶店，然而思考過後，他認為「交錢就能加盟，能不能賺錢全靠自己」，於是和合夥人討論過後決定創立自己的品牌。

想要在飲料市場打出自己的版圖並不容易，為跟市面上的奶茶店有區隔，王雲安在研發口味上親力而為，每天幾乎要喝進幾10杯奶茶，然而就算研發出好喝的奶茶配方，「古茗奶茶」一開始的生意並不好，第一年都還處於虧損狀態。

王雲安因而給自己訂了一個「賣不到100塊（人民幣）不打烊」的目標，某天他看到了講述麥當勞經營之道的書籍突然醒悟，他應該把自己當成顧客而不是老闆，而是他從客人的角度來觀察自己的奶茶店，不再僅關心成本利潤，而是考慮顧客感受。

從這時候開始，王雲安把奶茶好不好喝以外的考量加入經營策略裡頭，例如為讓顧客能多品嘗店裡選項，他推出「買一送一」活動，讓客人可以一次品嘗2種口味的飲品，另外他也改變店面形象，像釋放大LOGO、打亮燈光，搶下顧客的視覺注意力，並且始終保持3至8個人的排隊量。

另外像是優惠策略採買一送一，讓顧客品嘗強勢產品；菜單要解決效率和客單價問題，以降序排列的方式，讓顧客儘快點，並且點貴的。

最後則是服務方面，除了員工的親切微笑，店內空調的舒適度也同樣重要。

自此古茗奶茶的生意果然起色，2年後就從原本一天賣10杯奶茶道一天賣出300、400杯奶茶，營業額達2000多元人民幣。之後王雲安開始招加盟商，古茗奶茶的事業版圖就此擴張。

2017年初開了600多家店，到年底就達到1200多家店，年入12億，王雲安把規模做大，也對品牌、加盟商負責，他堅持親自巡店，除了掌控品質，也跟顧客聊聊他們的感受，繼續從顧客的角度看待奶茶店的經營問題。

經營確實是門學問啊，有人說創業難，有人說創業不難，其實就看你能不能準確抓到消費者的心態，讓他們心甘情願掏出錢來，成為你的忠實客戶！

來源自古茗奶茶