家裡吃不完的生薑是可以用來當盆栽的，不少花友近來時興盆栽生薑。生薑的形態與富貴竹相似，盆栽有竹韻，頗具觀賞價值。生薑屬於半日陰的蔬菜，可以用花盆來種植。澆水不要過量，防止根部腐爛，一般等土壤表面乾燥之後再充分澆水。有花友把生薑&種在碗裡，7天生根發芽，30天長成盆栽，1棵就吃不完！
怎麼盆栽生薑？
首先是準備要種植的生薑種子，可以在外面買到，比如菜市場，而對於選購也是有要求的，那些看上去比較飽滿，生長點多的生薑，是最合適的，可以用來種植，當盆栽，一舉兩得。在種植前要對生薑進行清洗，再將生薑放入裝有90%的水大碗中就可以了。
之後可以將生薑放入有碗中，注意碗裡要倒點水，而接下來就是等待生薑發芽了，大概需要三天，即可看到生薑發芽。再等上一個星期，就會看見生薑各個芽點開始長出新葉片，此刻可以將生薑移植到花盆中，就是一盆很漂亮的盆栽了。
盆栽生薑的移栽問題
生薑喜肥，在移栽的時候，盆土宜用漚制一年以上的生活垃圾土（腐殖土），再適當摻些草木灰。選盆從美觀的角度考慮,選擇紫砂盆、釉盆或白色塑料盆較好，盆底要帶排水孔，口徑要在30釐米以上。
需要注意的是，生薑是很耐肥的植物，在配製盆土時要加入較多的肥料。由於生薑對土壤濕度要求嚴格，漬水容易腐爛，缺水又容易乾枯，要考慮濾水保濕問題。家庭盆栽生薑冬季應入室避寒，炎熱季節要蔽蔭，並噴葉面水，以保持葉色青翠而不焦尖，花盆以透氣性好的瓦盆最佳。
盆栽生薑的養護
生薑比較喜歡陰涼的生長環境，所以應當避免強光直射，但由於要促進自身的光合作用，也需要一些散光照射，特別是幼苗生長期間，適當的光照是必不可少的。平時建議將其放置在明亮且強光照射不到的地方進行管理。
首先來了解一下生薑的習性。生薑是可連續多年生長的一種植物，喜歡半乾半濕的土壤環境，不喜歡強光直射，如果在大地環境中，生薑在夏天還需要進行遮陽。現在明白生薑為啥特別適合種在花盆裡了吧。
再來認識一下生薑植株。生薑植株猛的一看就像是竹子，在家裡種上兩顆生薑，還真能一舉兩得，欣賞上面一部分，收穫下面一部分。
接下來就是具體種植步驟了：
STEP1:生薑選種
購買幾塊發芽的生薑，實在是買不到，買保存完好、沒有脫皮爛角的生薑也可以，回來後在溫暖潮濕的環境下放幾天，就能催出芽來。
STEP2:生薑種植
選擇一個比較大的花盆，最好是直徑40CM以上的花盆，而且盡量要深一些，方便以後培土，在花盆底部鋪上15釐米的乾樹葉，主要是增加透氣性，接著在樹葉上面鋪上20CM摻入雞糞的園土，為生薑施好底肥，然後澆上200CC的水，將生薑芽朝上入到土壤上，最後蓋上8CM的土即可。接下來就等著生薑長出葉子來了。
STEP3:生薑管理
之後每過一個月，澆一次水，每次澆500CC左右，可視具體情況定，澆過水之後培上些土，這樣會使生薑越長越大。
STEP4:生薑收穫
一直到12月份，恭喜你，可以收穫生薑了哦，種的好的話，單個花盆差不多能收穫1.5公斤，種上幾盆是不是全年都不用買「毒」薑吃了。
按照瘋狂蘿蔔的方法，現在動手，年底會有驚喜
PS：種下去的生薑，到年底收穫時這塊薑還有，這塊薑就是所謂的薑母，送給正做月子的媽媽是最好的禮物。
