發芽的土豆有毒，這4種食物更毒！一口都不能碰
天山植保 2019-02-08 01:12:25
有些食物，總覺著看著沒問題，丟掉可惜，所以就乾脆吃了，但是實際上在醫學裡這些食物是不好的，不僅僅是發芽的土豆，還有我們平時見到的姜、柿子等等水果蔬菜。今天我把這些食物列出來，如果曾經吃過的，以後千萬不要吃了。因為下面這4種食物，比發芽的土豆還毒。
1 蒜發芽能吃嗎？
大蒜發芽後，只要蒜頭沒有變色、發黴，就可以吃。發芽大蒜的抗氧化物（硒元素）含量比新鮮大蒜更高，且在發芽後第五天達到峰值，因此具有更好的防癌、抗衰老效果。發芽大蒜在膳食纖維、維生素C、維生素A、胡蘿卜素等方面的營養含量，比沒發芽的更勝一籌。
2 姜，發芽能吃嗎？
姜也是個很容易發芽的佐料，從市場上買回來的姜都會無法避免地帶有芽。不過，與蒜不同的是，生薑發芽並不會帶來更多益處。反而，切開發芽的姜後，你會發現姜肉變得很乾，吃起來干癟癟的，這是因為芽吸取了生薑的營養，令生薑本身營養大個折扣。雖然營養大打折扣，但是發芽生薑是可以吃的，建議在發現生薑發芽時，立即把它吃掉，才不會損失太多營養。
3、已經腐爛的姜。
這種姜味道是不變的，很多人就是把它壞的地方削掉，好的繼續留著吃。但是腐爛了的姜其實已經產生了一種有毒的物質：姜黃素，這是一種可以破壞肝細胞的物質，一點點就能夠破壞肝細胞。
4、已經爛了的紅薯。
跟爛了的生薑一樣，發黴之後也會產生有害物質，千萬不要只是切去壞了的部分。反正紅薯不貴，直接扔了吧。建議吃多少買多少，不要屯著。
5、還沒有成熟的柿子。
如果吃到柿子顏色有一點綠，味道有比較澀，那麼這個柿子就是還沒怎麼熟的，除了味道不好，它嚴重的還在於它含有龍葵素，這也是毒性比較大的物質。遇到沒熟透的柿子，先捂熟了再吃。
6、用酒醃制的蝦蟹。
雖然說酒精有消毒作用,但是沒有經過低溫的消毒或者高溫的消毒,很多的寄生蟲還是寄生在蝦蟹中，你吃了之後就寄生在你的身體裡。這些食物，不能吃了! 來源：中國經濟網，東方網
