「突如其來的劇烈絞痛，就如一隻有力的手在瘋狂的擰著腎臟。」
這是腎結石病人發病時的感受，想想就讓人感到非常可怕。
隨著健康意識的提高，現在大家都知道腎結石是由多種礦物質形成的，最普遍的就是草酸鈣。
有數據顯示，超過八成的結石都是它造成的，所以就會出現一個問題：
大家誤以為只要富含草酸或者鈣的食物，就不能多吃，不然就很容易患上腎結石。
比如說豆製品和菠菜，網上常說多吃它們就會患上腎結石。那到底是不是這樣的呢？
爆炸營養課堂的營養師給大家詳細講一下：
1、多吃含草酸的食物，容易患上腎結石？
這句話並沒有錯，草酸是引起腎結石最主要的原因之一，當它進入尿液之後，會和鈣結合形成草酸鈣。
而草酸鈣這種物質的溶解度非常低，也就很容易析出成為結石。
但是如果你說多吃豆製品和菠菜等富含草酸的食物就會患上腎結石，那就不對了。
其原因也非常簡單，大豆本身含有大量的草酸，但是在製作成豆製品的過程中，基本都已經分解掉了。
而菠菜等富含草酸的蔬菜，只要是個有經驗的的家庭主婦，都會將其進行焯水處理。
最後再經過加熱，草酸基本也就不存在了，自然也就可以放心吃了。
2、多吃含鈣的食物，會患上腎結石？
完全和大家想的不一樣，多吃含鈣食物，反而能預防腎結石的發生。飲食中的鈣一部分會被腸胃吸收，而另一部分會滯留在腸道裡，和那些食物中的草酸結合後，隨著糞便排出體外。換句話說，攝入鈣其實可以減少草酸的吸收。
此外，適量的補鈣還能幫助刺激血鈣自我調節，減少鈣的流失，讓本身已經攝入的鈣乖乖地待在骨頭上發揮作用。
不過如果是鈣片就不行了，這樣就會增加結石風險。
這是因為鈣片會讓身體短時間大量攝入鈣，也就會增加尿中的含鈣量，從而成為結石的原料。
那麼生活中最容易讓我們患上腎結石的原因是什麼呢？
爆炸營養課堂的營養師告訴大家，往往是以下3點：
首先是不愛喝水，喝水少會讓尿液很少，也就無法稀釋其中的草酸鈣等礦物質，讓它們更容易變成結晶析出。
其次是吃鹽太多，鹽是增加尿中鈣含量的罪魁禍首之一。
最後，是吃的動物蛋白太多，生活中很多人患上腎結石就是這個原因。
成天大魚大肉會增加尿中的鈣，從而增加草酸鈣形成，讓大家容易患上腎結石。
