228連假過後，節氣接近驚蟄，當春暖花開也是病毒跟細菌的活躍時期。驚蟄節氣人體的肝陽之氣漸升，陰血相對不足，養生的重點在於順應陽氣的升發，讓自己的精氣神如春天一樣生意盎然。因此，春天飲食首重順肝之性，助益脾氣，讓五臟和平。若不想在忽冷忽熱的春天感冒，中醫師建議多吃雞肉。
▲多吃雞肉，可以補足人體一天所需體力。（圖／資料照）
雞肉蛋白質含量高，且容易被吸收，有增強體力、強壯身體的作用。中醫認為雞肉性平、溫，味甘，入脾經、胃經，有溫中益氣、活血強筋、健脾養胃、補虛填精的功效。此外，牛肉則是能補脾胃，由於牛肉的胺基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高抗病的能力。
不過，中醫師還是提醒春季不太適合吃太多的肉類，可適當用奶、豆類來補充蛋白質。體力勞動的人適合吃紅肉；腦力勞動者適合吃白肉。男性多補充紅肉；女性多吃白肉。但肥胖、高血壓、心臟病的患者，還是要少吃肉。
