排骨富含鈣、髓質與優質動物蛋白質，山藥，既是滋補食品又是補氣中藥，為葯食兩用佳品。木耳活血益智、潤肺通腸。常吃對我們的身體很有益處，這三種一起煲湯既養生又美味。

材料：排骨1斤、上藥2根、木耳、姜、鹽、料酒適量。

做法：

1、排骨清洗乾淨。


2、排骨放入沸水中焯水，煮3分鐘後撈出。


3、山藥去皮， 木耳泡發。


4、山藥切小段，木耳撕成小朵。


5、把備好的食材統統放入高壓鍋內。

6、高壓鍋內倒入涼水，水位標準以沒過所有食材，放入切好的薑片。


7、倒少許料酒， 加鹽，上氣壓20分鐘即可出鍋。


8、壓好的排骨湯加入枸杞，即可享用。


9、滿屋子都是山藥排骨的香味。


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