煮熟的蘋果有很多好處，哪些人應該常吃？
蘋果營養豐富，我經常食用煮熟後的蘋果，以前有營養師說過煮熟的蘋果有很多好處，請問都有哪些？哪些人群應該經常食用煮熟的蘋果呢？
想知道煮熟的蘋果有哪些好處，適合什麼人群吃，就要先看看煮熟的過程中，蘋果的營養和保健成分含量有哪些變化，煮熟後又是否更容易消化。
蘋果是一種物美價廉的水果，盡管維生素C含量不是太高，但富含果膠（一種可溶性膳食纖維）和鉀，植物化學物含量也很豐富。而且蘋果含糖量不高，糖尿病患者只要血糖控制穩定，也可以放心食用。
煮熟蘋果的過程，經過水煮加熱，會損失部分維生素C（但蘋果VC含量本來就不多）和少量的植物化學物，多數的植物化學物、幾乎全部的膳食纖維和鉀等主要營養和保健成分都被保留了下來，因此整體來看，煮熟後的蘋果，營養雖然不會憑空增加，但流失也很少。
煮熟後的蘋果，好處更多在於容易消化，因為經過加熱和水煮，蘋果的細胞壁變軟，趁熱吃，對胃腸道刺激也更小。胃腸道功能正常的人，吃生的熟的，倒是都完全可以，但如果是胃腸道功能較弱，或者牙口不太好的老人，吃煮熟後的蘋果，也可以獲得蘋果多數的營養和保健成分，還不會增加胃腸道負擔，是很不錯的選擇。
當然，如果你胃腸道正常，同時還有肥胖或糖尿病等代謝性疾病，考慮到相比生的蘋果，煮熟的蘋果消化吸收更快，飽腹感更差，可能吃生的，還更合適一些。
煮熟的蘋果有很多好處，哪些人應該常吃？
我們常說“一天一個果，醫生遠離我”。蘋果相信大家都吃過，但煮熟的蘋果相信很多人聞所未聞，體血糖研究表明煮熟後的蘋果中具有抗氧化作用的酚類物質會大量增加，能夠降低人、膽固醇含量，同時還能幫助清除人體內含氧自由基，延緩衰老。
蘋果煮熟後的五大好處
1.降血脂
蘋果中的膳食纖維經過煮熟後易與被人體所消化，同時這些膳食纖維能夠降低膽固醇含量，能夠用於預防高血脂。
2.降血糖
蘋果肉內具有一種能夠降低血糖、消除體內炎症的多酚類物質，經過煮熟後的蘋果中含量更為豐富，因此常吃煮熟的蘋果還能幫助降低血糖、消除炎症。
3.治療牙齦腫痛
“牙疼不是病，疼起來要人命。”牙齦腫痛多與上火有關，針對這種情況我們可以將蘋果切成6-8塊，用500ml冷水煮熟後，每天吃一塊，很快就能痊癒。
4.延緩衰老
煮熟的蘋果具有非常好的抗氧化能力，女性經常食用，能夠延緩皮膚衰老，同時蘋果中豐富的維生素與礦物質元素對於女性肌膚還能起到非常好的滋養效果。
5.這些人群千萬別吃錯了
對於中老年人以及一些胃寒、牙齒不好的朋友，吃熟蘋果遠比生蘋果更加健康，煮熟後的蘋果果膠、纖維素更易被消化，對腸道的刺激也更少一些。
最後給大家介紹一個健胃止瀉促消化的食療方，大家可以留著備用。
蘋果一斤，山藥30克，麥芽30克，芡實10克。蘋果洗淨切塊，山藥、麥芽、芡實洗淨與蘋果一同入鍋，加適量水煮沸後文火熬煮1個半小時，早晚溫服即可。
你好，我是超會做懶人養生湯的元氣小廚房。煮熟的蘋果好處多多，適合吃的人群很廣泛~
1、腸胃不好的人可以吃
有些人脾胃虛寒，不適合吃生蘋果，但是煮熟的蘋果可就不一樣了，可以 開胃健脾，助消化，又不會很涼，蘋果中的果膠還能夠幫助治療腹瀉。所以很適合腸胃不好的人群食用哦！
2、女性適合吃
蘋果和其他的食材搭配可以做成美容養顏湯，煮熟的蘋果中的多酚可以一支自由基，抗氧化，所以具有美容養顏的效果。
3、中老年人適合吃
煮熟的蘋果中所含的多酚能夠降血糖、降血脂，還能抑制血漿膽固醇升高。
4、體內熱大的人適合吃。以前每次口舌生瘡的時候，媽媽就說我體內熱太大了。煮熟的蘋果有殺菌消炎的作用，經常吃可以防治口舌生瘡、牙齦發炎等症狀。
5、失眠人群適合吃 。煮熟的蘋果中富含磷和鐵等元素，容易被腸壁吸收，有補腦養血、寧神安眠的作用。可以減輕壓抑感，使人更容易安靜入睡。
給你分享一道美膚蘋果湯的做法吧~
胡蘿卜蘋果湯
食材：蘋果1個，胡蘿卜1根，白糖20克
做法：蘋果洗淨，去皮、去籽，切成塊狀；胡蘿卜去皮切成塊狀，鍋中入水，再放入蘋果塊、胡蘿卜塊，煮沸後改文火慢煮，加入適量白糖即可食用。
這道胡蘿卜蘋果湯，具有清肝明目、養顏潤膚的作用，是一道老少皆宜的甜品哦。
喜歡我的回答的話，就給我點個贊吧！悄悄告訴你，點我頭像，立馬獲取各種簡單美味食物新吃法~
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蘋果是我們日常生活當中不可缺少的水果。而且蘋果的營養價值非常的高。蘋果當中含有豐富的維生素c有機酸，膳食纖維以及碳水化合物。有一句話說的非常好，一天一個蘋果，讓醫生遠離你。這句話已經充分說明了蘋果的營養價值以及它的重要性，它對人體的幫助。蘋果的種類非常的多，有花牛，富士等等。可以這麼說，蘋果適合所有的人群吃。現在雖然是冬天，但是這種水果還是比較受大家的歡迎，因為蘋果可以涼著吃也可以，煮熟了吃也可以蒸著吃，吃法也有很多種。
上面我們所說的是生蘋果的營養價值，但是如果蘋果煮熟了，它的營養價值又有哪些呢。煮熟的蘋果是生蘋果的，營養價值得到更大的發揮，尤其是膳食纖維得到更大的發揮，能夠是果膠得到軟化，非常適合老人和小孩吃。而且味道特別的鮮美，比如說生蘋果有點酸的話，煮熟之後它就會變得更甜。
如果老人和小孩吃蘋果怕涼的話，那煮熟的蘋果或者是蒸蘋果可以減少對胃部的刺激，也比較適合這些人吃。另外如果有一些人的嘴唇容易乾裂的話，也比較適合吃煮蘋果，把蘋果煮熟之後蘋果吃了，煮熟的蘋果湯喝了。
另外煮熟的蘋果還非常適合拉肚子的人吃，蘋果煮熟之後含有豐富的鞣酸，如果有小兒腹瀉的話，可以讓孩子吃點煮熟的蘋果。
煮蘋果方法非常的簡單，把蘋果洗干淨削皮兒裡邊的核去掉。在水裡面煮上十分鐘左右就可以。另外也可以蒸蘋果吃。如果說咳嗽或者感冒的話，吃一點蒸蘋果，對身體恢復也有非常大的幫助！
蘋果，生吃好，還是熟吃好呢？其實兩種吃法各有好處，並非外界傳言所說那樣“蘋果煮熟了就沒有營養啦，吃了沒好處噠”。
第一， 煮熟的蘋果，丟的是大部分的維生素，但是其他營養物質，像鐵、鋅這些微量元素還是不會丟失的,特別是它富含碘，煮熟了也是能有利於防治大脖子病噠~
- 第二， 蘋果中富含的膳食纖維（果膠）在煮熟之後會更容易在腸道中吸附水分，有效緩解腹瀉之症。
- 第三， 蘋果中所含多酚類抗氧化物質在加熱之後會有所增加，能夠幫助控制血糖、血脂，並且還能抑制血漿膽固醇的升高。
其實，對於牙齒不好使喚的“老頑童們”，容易腹瀉的“直腸子們”，還有整天被三高叨擾的心煩意燥的親們，你們都可以嘗試一下每天來個煮熟的蘋果，因為它比嘎嘣脆的蘋果更適合你們~~
悄悄的告訴你哦，我們可以做鹹的蘋果鯽魚湯、蘋果雪耳燉豬展湯，還可以做甜的蒸蘋果，甚至是用紅酒燴蘋果哦！
作者簡介：陳蘭蘭
南方醫科大學 營養與食品衛生學 碩士；國家二級公共營養師
廣東醫學微量元素學會理事；王興國營養特訓班5期學員
在健康管理行業從事營養師工作7年…現在還在大健康行業折騰！
其實不只是煮熟的蘋果有很多好處，不煮熟的蘋果本身就有很多的好處，這也是為什麼我們有句俗話叫一天一個果，醫生遠離我，雖然不是說真的可以做到百病不生，但是蘋果對於我們人體，是一種非常優秀的健康水果。
煮熟了的蘋果，會因為加熱喪失一部分維生素，這個是難免的。但是煮熟的蘋果也並非就不如生蘋果，我們知道有的人脾胃比較虛弱，吃不了涼的東西，尤其是現在秋冬季節，天氣越來越冷，一些老人孩子，想要吃水果又怕涼，就可以選擇煮熟或者蒸熟的蘋果。
而且，煮熟了以後，蘋果就變軟了，這對於牙口不好的老人或者小寶寶，吃起來就更方便，尤其是小孩子，拿個勺子挖著吃，就好像吃冰淇淋一樣。做成果泥給孩子添加輔食也不錯。
秋冬季節，很多人容易腹瀉，煮熟蘋果裡面含有豐富的果膠，被認為有一定的止瀉作用。如果你是屬於經常腹瀉的人群，或者小寶寶最近有點拉肚子，可以吃點煮熟的蘋果來幫助緩解
