癌症是一種以生長的異常細胞，損害人體各種疾病。有100多個類型的癌症，包括乳腺癌、皮膚、卵巢、肺、胰腺癌、結腸癌、前列腺癌和淋巴瘤。每一種癌症都有一組不同的癥狀。據國家癌症中心今年1月公布的最新數據顯示，癌症死亡佔全部死因的23.91%，且發病率、死亡率呈逐年上升趨勢。近年來，更是屢有諸多公眾人物因罹患重疾去世的新聞令人驚愕，在這個談癌色變的時代，如何防治癌症等重大疾病？
大自然生產的「抗癌藥」找到了，平時常吃點，癌細胞可能會遠離你！
1.苦瓜
苦瓜中含有一種奎寧蛋白，它能激活免疫細胞的活性，「命令」免疫細胞將體內的癌變細胞和有害物質都清除，苦瓜中還有一種蛋白酶抑製劑，能阻止癌細胞分泌蛋白酶，從而抑制癌細胞的擴散。
2.紫米
是一種有一層紫色的稻米。用紫米熬的粥，滋味鮮美，而且營養豐富，有很好的滋補效果。最重要的是紫米富含維生素，可以有效的抵禦癌症的侵襲，保護細胞正常生存，對於一些心血管疾病有很好的預防作用，而且可以提高人體免疫力的同時預防癌症的發生。
3.綠茶
茶葉是我們智慧的老祖先發現的健康飲品，古人講「茶能解百毒」，現代科學也證實茶葉的保健功效，除了降脂、抗衰老外，還能防癌抗癌。茶葉中以綠茶防癌效果最好，綠茶中含有多酚類物質，對多種致癌物有抑制作用。我國科學家研究了902名食道癌患者和1552名健康人的飲食習慣後發現，經常飲綠茶有助於預防食道癌，因此癌症病人應該多飲綠茶。
4.胡蘿蔔
胡蘿蔔富含蛋白質、脂肪、碳水化合物、粗纖維、胡蘿蔔素、咖啡酸、核黃素、沒食子酸、對羧基苯甲酸、多種維生素和多種微量元素等成分。其中胡蘿蔔素具有明顯的防癌作用，抑制癌細胞的生成和惡化轉移。胡蘿蔔是脂溶性食物，以炒為宜，在胃內遇有脂肪性食物，便於人體吸收。
