眾所周知，在我們的生活中有很多蔬菜和水果都具有良好的醫學作用，生薑在眾多的蔬菜中也尤為突出，而且不僅能夠作為蔬菜加入到各種食物當中，同時生薑也是一種很好的藥材。儘管在生活中，生薑經常被加入個各種蔬菜作為配料製成美味佳肴，但是卻有很多人對生薑的功效並不熟悉。
小孩子們總是非常喜歡吃垃圾食品，因為孩子們對於養生這一塊並沒有太大的重視程度。這也導致了很多孩子在亂吃一些不幹凈的食物之後，總是會產生拉肚子現象。而是將這種蔬菜具有良好的抑菌作用，當孩子出現急性腸胃炎在醫院進行整治之後，可以再喝一些紅糖姜水，從而達到防治急性腸胃炎複發的功效。
此外，隨著生活水平的大幅度提高，汽車成為了大眾必備的產品。很多人在外出遊玩的時候，由於長時間待在車上，總是會感到噁心難受。而根據中醫學上介紹來看，生薑具有良好的防嘔吐功效。因此，如果你今天遇到了需要出遠門的狀況，此時在當天早晨你不防含一塊生薑片，能有效緩解坐車暈車的癥狀。
事實上，生薑不僅有預防嘔吐的佳效，它還能在很大程度上幫助你的孩子解決食欲不振的問題。很多家長都對於孩子不愛吃飯感到十分頭疼，甚至還買了一些不太適合小孩子的保健品給孩子吃。其實，家長們並不需要用這樣複雜的方法讓孩子來達到改善食慾的目的，只需要將生薑切成絲和一些小菜烹制，或者在飯前讓孩子含一片生薑就能夠達到開胃的功效。
雖然生薑的好處有很多，並且它的食用禁忌很少，但是購買生薑卻是一門技巧。為什麼會這麼說呢？這是因為現在有很多不法商販都用毒生薑，甚至有些商販試圖把爛掉的生薑還原成從外表完全嶄新的生薑一樣。因此，大家在購買生薑時，不要去挑選一些太過於光鮮亮麗的生薑，因為正常姜的表皮較干，因此看起來並不美觀，所以大家一定要謹慎辨別。
