世界癌症研究基金會提出飲食防癌建議，十條有很多人都做不到！
養生辭典 2019-01-31 15:29:02
世界癌症研究基金會（WCRF）提出了具有廣泛科學依據的、從飲食營養方面預防癌症的10條建議：
1.合理安排飲食：在每天的飲食中，植物性食物（如蔬菜、水果、豆類及谷類）應佔總量的2/3以上，品種應有5種以上。
2.每天食用各種穀物、豆類、植物類根莖600～800克，加工越少的植物類食物吃越多越好。
3.每天吃的紅肉（即牛、羊、豬肉）不應超過90克，最好是多吃魚類與家禽。
4.少吃高脂肪食物，特別是動物性脂肪。選擇食用適宜的植物油並控制用量。
5.少吃鹽（每天應少於6克），少吃醃制食物，少吃精製糖與甜食。
6.不提倡飲酒，即便想喝，也只能喝少量。
7.不要食用在常溫下存放時間過久、可能受真菌毒素污染的食物。
8.加工食品中的添加劑、污染物及殘留物的水平應低於國家規定的限量。
9.不吃燒焦的食物、直接在火上燒烤的魚、肉或醃肉，熏肉只能偶爾食用。
10.在飲食方面基本遵循上述建議的人，一般不必食用營養補充劑，因為營養補充劑對減少患癌症的風險可能沒有幫助。
