對於很多人吃貨們來說，每當提到雞胸肉的時候，總是會饞到流口水。一大塊油滋滋，香脆脆的大肉，看著就像一口咬上去。雞胸肉裡面富含蛋白質，其中油脂和熱量非常的低，對於一些想要減肥又想吃肉的朋友們來說，這可是一道很不錯的減肥食材。雞胸肉的製作方法也是有很多，水煮、油炸、油煎等等。水煮出來的雞胸肉太難出，油炸、油煎當然對於減肥著來說是不適合的。接下來，小編就給大家介紹另一種製作方法。
想吃酥脆香嫩的雞胸肉？不煮不炸，不放油，方法簡單新手一學就會！
食材準備：雞胸肉一塊、蜂蜜、白鬍椒粉、蠔油、辣椒粉、食用鹽、料酒
雞胸肉的具體製作方法：首先，將買回的雞胸肉清洗乾淨，切成薄片。一定要切薄一片，不然下鍋表面容易糊掉。放到碗裡備用。
接下來準備肉汁，準備一個小碗，加入一勺耗油、一勺料酒、一勺蜂蜜、一勺胡椒粉、半勺辣椒粉（不喜歡吃辣的可以少放一點，自己掂量著放），攪拌均勻備用。
接下來在雞胸肉片上面用牙籤戳小洞，再將之前調好的肉汁倒入雞胸肉片當中，加入少許食鹽攪拌均勻。醃製大約30分鐘左右，當然醃製的時間越唱越好，便於入味。
接下來準備好一個不粘鍋，起鍋開小火，將醃製好的雞胸肉片一片一片的放入，不需要放入一滴油。小火慢慢的煎，也可以稍微蓋上鍋蓋。由於雞胸肉片比較薄，所以很快就能熟了。要是你喜歡吃嫩一點的肉，最好不要煎時間太長。要是喜歡吃焦脆香嫩的，可以在出鍋之前開大火收汁，口感相當不錯。
上述就是小編給大家分享的雞胸肉的製作方法，方法比較簡單，不會做飯應該也是可以學會的。這個方法不需要煮、也不需要炸，鍋裡一滴油都不需要放，照樣可以製作口感鮮嫩的雞胸肉。你們學會了嗎？
